晋江的特色小吃是什么？

1，深沪糖芋

深沪糖芋是福建泉州晋江深沪镇的特产。糖芋块茎味甜适口，是佐餐佳品。块茎中菊糖含量较高，菊糖水解后的果糖，用于医药及制作糖果，糕点等。

2，深沪鱿鱼干

深沪鱿鱼干是福建泉州晋江深沪镇的特产。鱿鱼干是由新鲜的海鱼和枪乌贼干制而成的，营养丰富。

3，衙口花生

衙口花生是晋江县龙湖乡衙口特产。它选用良种花生“小琉球”、“中琉球”种植在沙质地上，果壳表层色泽洁白，壳内花纹自然清晰。

4，晋江牛肉羹

晋江牛肉羹是福建晋江知名的小吃。肉滑嫩，汤汁鲜美，滋补养颜，正宗闽菜。适宜部分人群食用。

5，深沪鱼丸

深沪鱼丸是晋江的传统名点。其形状有圆、块状或鱼形。它具有色泽雪白晶亮、下锅膨胀力强、质地柔软、入口鲜美细腻等特点，系选用鳗鱼、马加鱼等上等鱼肉剁碎捣烂，与地瓜粉一起搅合制成。

福建晋江有什么特色美食？

1、深沪鱼丸

深沪鱼丸是福建晋江的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，始创于清同治年间。深沪鱼丸的制作工艺精细选料考究。选用鳗鱼、马加鱼等上等鱼肉剁碎捣烂，与地瓜粉一起搅合制成，所制作出来的鱼丸色泽雪白晶亮、下锅膨胀力强、质地柔软、入口鲜美细腻。

2、面线糊

面线糊是福建晋江的传统风味小吃，有着悠久的历史，传闻与乾隆有关。是由细面线、地瓜粉制作成。先将水煮开，放入番薯粉和调料、面线。一般为早餐食用，也可以当做点心和夜宵，就着油条跟马蹄酥吃。味道鲜美，清甜爽滑，具有闽南地方风味。

3、晋江牛肉羹

晋江牛肉羹是福建晋江的传统特色小吃，其制作工艺十分精细，选用牛肉味主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的牛肉羹肉滑嫩，汤汁鲜美，滋补养颜。

晋江市是中国百强县之一，经济强市，你知道哪些晋江的美食？

晋江的特色小吃有：

安海土笋冻；

阿当沙爹面；

阿杜沙茶面；

失心面线糊；

御辇牛肉；

衙囗芋圆；

呷未仙；

歪头土笋冻；

安海沙嗲面；

衙口煎包。

晋江简介：晋江市，雅称刺桐、瑞桐、泉安。为中国福建省下辖县级市，由泉州地级市代管。

是闽南金三角的核心，与***一水之隔，素有“泉南佛国”、“海滨邹鲁“的美誉。晋江位于福建省东南沿海，泉州市东南部，晋江下游南岸，三面临海。

东北连泉州湾，东与泉州石狮市接壤，东南濒临***海峡，南与金门岛隔海相望，西与南安市交界，北和鲤城区相邻。

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晋江的美食

晋江市，是泉州下辖县级市，中国经济百强县之一。晋江位于福建省东南沿海，泉州市东南部，历来都是闽南金三角的核心城市。今天给大家分享一下到了晋江有哪些地方的美食不容错过。

1、安海土笋冻

土笋冻是晋江安海著名的地方小吃，在整个泉州来说，安海的土笋冻是做得最地道的。"土笋"不是笋，且压根就不是植物，而是一条环节小动物叫"星虫"的。将捉拿到手的"土笋"放在清水中养育一日，让其吐清沙粒，进而压破洗净熬煮，最后连同富有胶质的汤汁装入小酒盏，冷却冻结成小圆块。吃时，以酱油、香醋、辣椒酱、花生酱、芥末、蒜泥为佐料，蘸着吃，鲜美异常。

2、深沪水丸

深沪水丸又名鱼丸，是晋江传统的地方名吃。其形状有圆状的、块状的或鱼形的，色泽雪白晶亮、下锅膨胀力强、质地坚韧、入口鲜美细腻。如今，深沪水丸已经传承了五代人，不仅是当地人餐桌上的“常客”，更是海外游子念念不忘的家乡味道。

3、深沪拳头母

拳头母是晋江深沪的一道以猪肉为原料，广受欢迎的闽南风味小吃。拳头母是以猪瘦肉和猪肉筋以及适量香菇制成，因其形态似拳头，故名拳头母。夹起被剪成小块的拳头母，蘸了点酱醋后放入口中，香菇的香气和肉味相得益彰，二者再被葱头油香巧妙调和，可口生津。轻轻咬动，也许是肉筋的关系，嚼劲十足，让人忍不住再吃几块。

4、晋江面线糊

面线糊系以虾、蚝、蛏、淡菜等味美质鲜的海产品熬汤，与面线煮成糊，煮时要掌握好火候，达到糊而不烂、糊得清楚。面线糊除以海鲜作配料外，还可加鸭肠或猪血或以一大串猪大肠放入面线糊中，使油脂融入其中。食用时可与油条搭配，并以炸葱花、胡椒粉调味，气味更浓烈可口。面线糊味道鲜美，清甜爽滑，算得上是晋江人身边最常见的传统小吃了。

5、壶仔饭

壶仔饭是晋江深沪最负盛名的小吃之一，它口感油而不腻，风味独特。把肉、蛋、香菇、海蛎干、虾米等配料与饭装在陶罐中蒸熟了吃，可直接端着壶仔吃，也可倒到碗里，撒上香葱、花生，食之油而不腻，别有一番滋味。

6、炸菜粿

晋江安海的菜粿是整个闽南地区最好吃的，是到了晋江不容错过的一道地方小吃。用粳米舂粉或磨浆压水后，加入白萝卜磨成的菜浆及食盐，蒸熟成果坯，食时切片放进油锅中煎炸，酥脆爽口。

以上6道晋江美食小吃的味道都很不错，到了晋江的朋友可以尝尝。当然，晋江的美食还有很多，蚵爹、牛肉粳、肉粽等味道也很不错，欢迎大家留言补充。

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土笋冻：青阳阳光路的威兰超市旁边

面线糊：青阳莲屿车站旁边，小憨面线糊

沙爹面：青阳莲屿红绿灯旁边，阿当或者铭辉

老字号：炒米粉、咸饭，肉丸、粉肠、小肠灌葱、苏糕等等很多。工贸兴业银行那条河的旁边，知道的应该很多吧

王贼牛肉：青阳敏月公园旁边的电脑城里面／／南苑的那条街上也有一家

壶仔饭：在市医院〔爱国楼〕对面，门面不大。他们的马鲛羹做得不错

虎咬草：在塘岸街那个新华书店对面那幢楼的后面

大肠灌猪血：新兴泰对面那个跨世纪旁边的小路进去，一家小店。

张林的姜母鸭，卤鸭鹣

好再来的卤鸡爪，叉烧

豪记砂锅 晋江市和平中路（亿泰大厦一楼)

青阳章鱼昌章鱼 晋江市青阳泉安中路北苑公寓二楼

大面线糊 晋江市青阳莲屿十字路口

岭山白水猪脚 晋江市梅岭街道岭山顶岭路口（荣誉酒店斜对面）

梅岭肉粽 晋江市梅岭街道桂山社区后塘街

安海土笋冻 晋江市安海镇中山南路176号

安海菜 晋江市安海镇东鲤路口

安海捆蹄 晋江市安海镇***崎61号

葱油炣加锥螺 海蛎煎 晋江市东石镇安东路仁西酒楼

金井小吃 晋江市金井镇围头村海乐海鲜餐厅

泉利堂蜜饯 晋江市罗山街道古塘工业区

正泉成绿豆饼 晋江市陈埭镇坊脚村滨坊路6号

衙口花生 晋江市龙湖镇南浔村东路西区116

衙口猪油粕 晋江市龙湖镇衙口村

衙口芋圆 晋江市龙湖镇衙口村

姜母鸭、鹅肉 晋江市磁灶镇张林村（高速出口）远华饭店 口颐饭店

成宗牛肉汤 晋江市池店镇御辇村

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