蛋挞液怎么解冻 (做蛋挞的蛋挞液怎么做)
作者:黄宗琬
干货分享
2023-06-01 00:59:00
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蛋挞液不能用热水解冻有这三个原因,第一个是蛋挞液用热水解冻,其营养随着高温流失。第二个是剧烈的温度变化会影响食材的口感。第三个是大部分食材在冷冻过后都不宜用热水解冻。
蛋挞液怎么解冻
如果时间来得及的话,那么建议提前将蛋挞液置于冰箱的冷藏室中解冻,这样可以防止在解冻的过程中滋生微生物。
由于将蛋挞液置于冰箱的冷藏室中解冻所需要的时间比较长,所以最好是提前一晚上将蛋挞液拿到冷藏室解冻。
如果时间实在是来不及的话,那么也可以选择将蛋挞液置于常温下解冻,这样解冻的速度会更快一些,但温度不宜太高。
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