重庆哪家火锅更好吃最正宗 (重庆南山火锅哪家更好)

1、重庆德庄火锅

德庄火锅是一家实力强大却十分低调的火锅品牌，早在多年前就火爆全国，它凭借“天下第一锅”迅速遍布各地，是重庆火锅的代表之一。

2、重庆小天鹅火锅

重庆小天鹅火锅隶属于重庆佳永小天鹅餐饮有限公司，虽然近几年因为内部原因消沉了一段时间内，但小天鹅火锅任不逊色于其他品牌。

3、渝味晓宇火锅

这是一家随着“舌尖2”播出，而火爆全国的火锅店，在很多的人看来，其实力和名气不成正比，但是事实上在，如今的晓宇火锅在实力上也不容小视。

4、重庆龙腾万里老火锅

重庆龙腾万里老火锅起始于宫墙之内，发展于百姓之间。它的历史可以追溯到清朝，由一位宫廷御厨经过多年研制而成，后来传入民间，进入重庆，发展成如今的重庆龙腾万里老火锅。重庆龙腾万里老火锅一直坚持不懈地在口味独特、出品质量、食材采购、营养卫生、满意服务、品牌建设上长耕不辍，突破了中餐难以量化的瓶颈，创建了一套适合自身行业特点的标准化管理模式。

5、重庆春熙璐火锅

一家从成都辗转到重庆的火锅品牌，重庆春熙璐火锅在经过多年的经营后，实现了全国各地都有加盟店的宏大“工程”，其品牌也一度成为重庆十大火锅品牌之一。

6、重庆巴将军火锅

巴将军火锅品牌始于乾隆十六年（公元1751），由时任巴县知县王尔鉴赐名“巴将军火锅铺”。 重庆巴将军火锅是一家拥有多种口味锅底的火锅品牌，其品牌在经营过程中，不断壮大，现如今已是一家上市公司。

重庆有什么火锅好吃地方推荐推荐？

火锅是重庆当地的特色美食，重庆最有名的火锅有以下这些地方值得打卡。

红九哥火锅是重庆最有名的火锅。凡去重庆吃火锅的人，红九哥火锅是必去之地。哥火锅属于正宗的渝味火锅，坚持手工爆炒。哥火锅不卖鸳鸯火锅，微辣是最后的选择。由于其独特的口味和工艺，它获得了许多奖项。韦小玉火锅是一种深受舌尖上的中国人喜爱的火锅。小雨火锅起源于一家麻辣烫餐厅，因老板娘的谐音而得名。是正宗的重庆老字号，口味以麻辣为主。如今，它已经发展成为全国连锁火锅品牌，即使你不去重庆，你也可以吃到魏昱小雨火锅。

周哥火锅创立于丁酉年。这是第一道以腰刀里脊片作为招牌菜的菜肴。特别受重庆本地人欢迎，每天都需要排队。是喜欢吃大刀里脊片的朋友一定不能错过的一家店。德庄火锅以“天下第一大火锅”闻名，全国有900多家门店。德庄火锅的味道很正宗，一进门就能闻到一股甜甜的味道。即使是凌晨也需要排队，尤其是最受网友欢迎的德庄毛肚和牛肉。

朝天门火锅始于1935年，经历了多次创造性的改进和升级，倡导用一次性油还原重庆老火锅的味道，其火锅制作技艺入选重庆非物质文化遗产，成为重庆传统火锅制作技艺的代表。锅底以红油麻辣为主，麻辣鲜香醇厚，受到了全国各地消费者的青睐。除了原汁原味的老火锅，朝天门火锅还有印章文化，印章就是印章，高贵气质一秒生成；圣牛肉，豪放霸气；在城墙上玩篝火黄喉的猪喉，脆而嫩...还有非遗表演。通过“美食、风景、戏剧”三大模块，为消费者提供一个视觉、听觉、味觉的通感文化体验场。人一进朝天门，心就到了重庆城！以上就是对火锅是重庆当地的特色美食，重庆最有名的火锅有哪些值得打卡这个问题的解答。

重庆火锅哪家最正宗

如果是第一次来重庆，南山上的枇杷园火锅要去吃一下。抛开味道（很普通，建议少点一点），环境和氛围值得体验。

另外我还推荐：

【卤校长】（我本人比较喜欢吃），卤制过的菜品煮火锅多了一份香味。重庆很多家，就近选择就行

【朱光玉】：喜庆的装修氛围，搭配红灯笼，很热闹又有烟火气的感觉，拍照很出片！火锅味道个人觉得偏辣，出了火锅，我强烈推荐乱劈柴炒饭（没错，炒饭好好吃，里面的肉菜料很足）和青瓜柠檬水（解腻一绝，我每次都要炫2杯）

【土货老火锅】整体水平不错，可以去试试；菜品九大碗性价比很高

【德庄火锅】：重庆老品牌了，我真的印象中是从小吃到大的。必点菜品有：德庄三宝（德庄毛肚、德庄汤、德庄酒）、水三脆毛肚、青青草鹅肠等

【渝味晓宇火锅】：《舌尖2》播出后商标被别人注册了“晓宇火锅”的老板张平决定，给他的火锅店正式启用注册的新名字“渝味晓宇”火锅

【重庆地瓜老火锅】：重庆地瓜老火锅始创于2009年，秉承了重庆火锅麻辣鲜香的特点，选用上等汤料精心熬制，使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇美妙地结合在一起

【重庆楠火锅】：不能吃辣的推荐微辣，越煮越辣

有推荐的重庆老火锅吗？

正宗的重庆火锅：1、渝宗老灶火锅，2、黄姐火锅，3、赵二火锅，4、红九格老火锅，5、渝味晓宇火锅。

重庆火锅又称毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式之一，其起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、该菜式也是朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，其主要原料是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。

渝宗老灶火锅

很惊艳的一家老火锅店，一进门就会被***辣的气息所包围。锅底有很多花椒，吃起来麻麻的，很过瘾。毛肚和鲜鹅肠作为必点菜式，滑爽有弹性，绝对让你一口接一口，停不下来；渝宗老肉片也非常有特色，虽然有一个老字，但是口感惊艳，不仅不老，反而是越煮越嫩，很有特色；他家的鸭血不仅不容易碎，还非常嫩滑、新鲜。

黄姐火锅

如果没人指路，你根本想不到一大堆新房子旁边的断壁残垣中间还有一个黄泥村，有种岁月神偷的感觉，黄姐火锅正是在这里，初次来会有点难找。当然，只要能吃到重庆地道的老火锅，位置和环境都不是大问题。嫩牛肉是腌制好的，肉片厚实，无比顺滑；重庆的梅林午餐肉才是货真价实，入口肉感十足。

赵二火锅

本地一家火锅老店，典型的重庆老油锅、重口味，本地人喜欢的那种，老顾客很多，价格也挺接地气。店内没什么特别的装修，老店看上去比较旧，味道却是非常正宗。店内菜品种类很多，鲜毛肚、生抠鸭肠、老肉片、梅林午餐肉等，都是必点的。锅底很辣，不太吃辣的可以点一个微辣的鸳鸯锅。

红九格老火锅

红九格老火锅是重庆最知名的火锅，每一个去重庆吃火锅的人，红九格老火锅是必去的店。红九格老火锅属于地道的重庆老火锅的味道，坚持手工炒料，红九格老火锅不卖鸳鸯锅，微辣是最后的选择。

渝味晓宇火锅

渝味晓宇火锅是一家因舌尖上的中国而爱起来的火锅。晓宇火锅源于一家麻辣烫，是以老板娘名字的谐音而命名，是正宗的重庆老字号，口味以辣为主。而今，已经发展成全国连锁的火锅品牌，即使不到重庆，也能吃到渝味晓宇火锅。

重庆当地人爱的小吃街有哪些

一、秦妈火锅(三峡广场店)

重庆火锅里的“老炮儿”，从底料到菜品都是杠杠的。这里除了传统的大锅外，还有相对干净卫生的小锅，味道都很好，锅底的麻辣味够足，汤色红亮自然，源于本色，不干辣。价格比较合理，走“平民”路线。

地址：重庆市沙坪坝区沙坪坝站北路三峡广场得利尔大厦1层

交通：乘202、220、 237、261、 462、802、803、805、 806、843路在南开中学下车可达

二、赵二火锅(重庆总店)

除了必吃的毛肚、鹅肠，推荐鳝鱼、腰片和方竹笋。蘸着香油混着蒜泥然后放些盐，真心好吃，在朝天门附近，经常要排队，不过绝对值得！

地址：重庆市渝中区解放东路128号(望龙门车站旁)

交通：乘轨道交通1号线至较场口下车即到

三、小天鹅食府(洪崖洞店)

该店依山而建，店面非常雅致，有一种山城特有的秀气，品尝美食的同时，还可以欣赏窗外的夜景。作为火锅老品牌，各方面都比较规范，服务也挺到位。

地址：重庆市渝中区解放碑沧白路56号洪崖洞11楼

交通：乘111、132、135、151、153、112、114路等公交车在小什字站下车即到

四、奇火锅

很多分店，奇火锅就是比其他火锅味道正，吃了又不上火，味道真的不错，环境也很清雅，菜品也不错，鸭血很新鲜，入口即化，名不虚传，非常好吃。

地址：重庆市沙坪坝区天马路99号

五、齐齐鳝鱼火锅

重庆很有名气的火锅品牌，味道特地道。涮品以鳝鱼为特色，新鲜滑嫩，不能吃辣的建议点锅中锅或或鸳鸯锅，有清汤可涮，照样鲜嫩。

地址：渝中区临江门1号附3号

交通：乘105、111、114、132、135、151、153、181在解放碑站下车或乘轻轨2号线在临江门站下车即到

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