今年养鹅前景怎么样 现在值不值得投资？ (今年养鹅前景怎么样?)

不知道大家是否注意一个这样的问题，那就是在近些年呢，养鹅的人可以说是越来越少了，但是呢，在市场行情其实是非常棒的。在这样的情况下，利润赚的也可以联系非常多的吧，为什么越来越多的人都不喜欢养鹅呢？对一些养殖户来说，这对他们来说难道不是一个好的选择吗？其实这一直以来也是很多人非常困惑的一个问题。那今天呢，就让作者为大家解释一下。

一、养鹅的利润

在介绍养鹅的利润之前，首先我们要明白养鹅的成本，由于各地养鹅的技术方法都不一致，所以只供参考。养鹅的成本主要来源于鹅苗、饲料、水电、防疫和鹅舍几个方面，人工成本暂且不算，以100只鹅为例：

鹅苗的价格约为10元一只，100只鹅苗的价格为10*100=1000元。

二、2020年养鹅前景

2020年养鹅的前景还是较好的。在野味带来新冠病毒后，2020年的特种养殖行业肯定要受到极大的冲击，而当下非洲猪瘟的病毒带来的冲击还未结束，猪肉的价格在短时间内不会大规模的下降。作为常规的养殖行业，鹅肉市场必然会进一步的扩大，越来越多的人群会倾向于食用鹅肉。鹅肉不仅营养价值高，食用起来口感也十分的独特，特别是鹅肝，在一些西餐厅甚至能够卖出黄金的价格。

此外鹅相对鸡鸭来说抵抗力强，养殖起来十分的简单方便，只要注意在养殖鹅的时候把环境管理好，前期疫苗注射，后期观察鹅活动，一般不会出现太多疾病。而且鹅的适应性很强，不管是在北方还是南方，荒山还是海边，都可以进行鹅的饲养。所以总体来说养鹅的前景还是较好的。

养鹅行业作为常规的养殖行业之一，虽然看起来十分的简单，但是在养殖之前最好还是先学习相关的养殖技术，进行市场调研，并打通相关的销售渠道，否则也容易造成损失。

扬州的肉鹅市场行情

鹅在2017年上半年并没有像鸡和鸭一样，经历最近3年以来的价格低谷，反而鹅的价格是在一路高走，价格比2016年的价格基本上浮了20%~30%，2017年鹅的价格达到了19元/公斤的价格，可以说达到了近几年的最高点。

所以说今年鹅的市场价格非常好，养鹅的基本都赚钱了，但是利润的大小不同的养鹅户还是不同的，这取决于养殖场的大小，养鹅的数量的多少，以及养鹅成本的控制。

发展前景广阔

一些畜牧专家认为，鹅产业是世界范围内一项有巨大开发潜力的朝阳工程。目前鹅肉的国内外市场需求处于供不应求的状况。我国对鹅的年需求量为８－９亿羽，而饲养量仅６亿羽左右。据预测，上海年需要鹅２０００万羽，广州年需要７０００－８０００万羽，广西也在７０００万羽左右，香港每天就需要１０万羽。在国际市场上，鹅肉的需求量也呈明显增长趋势，预测缺口在２亿羽左右。

鹅产品的营养价值也符合目前绿色健康的消费潮流，其中的鹅肥肝更是世界公认的三大美食之一。据浙江省农科院畜牧所专家陶争荣介绍，鹅肥肝的营养价值是猪肉的好几倍，不饱和脂肪酸达到６０％，有预防心脑血管疾病、降低胆固醇、清除自由基等多重功效。

我国是养鹅大国。２００３年，世界鹅存栏量为２４７１２．２万羽，出栏量为５３３４７．８万羽，而我国的鹅存栏量和出栏量分别达到了２１６００万羽和４９４１６．８万羽，遥遥领先于世界各国。

据陶争荣介绍，我省是养鹅大省，养鹅水平处于全国前列。衢州江山市被誉为“中国白鹅之乡”，是全国著名的鹅集散地，养殖规模在２６０万羽左右。为进一步拓展发展空间，江山市日前在黑龙江虎林市投资近２０００万元，创建了５个１００－５００万羽白鹅养殖场和１个年销售１００万羽白鹅交易市场。宁波象山浙东白鹅的养殖规模也在１８０万羽左右。近年来，德清农民唱起了“养鹅致富歌”，据统计，目前德清白鹅的饲养量已达数十万羽，今年至少可出产肉鹅８０万羽。

国内养鹅业目前呈现南方好于北方的态势，这主要是南方的消费习惯以及生产加工能力较强造成的。我省的鹅肉消费主要在宁波、温州和绍兴一带。在这些地方，逢年过节吃鹅肉是一种传统习俗。鹅肉加工上，我省仅衢州市就有衢州梅林正广和有限公司、江山红顶食品有限公司、江山天歌食品有限公司和江山红盖头食品有限公司等４家大型加工企业，年加工能力突破１０００万羽。平湖市也已有企业开始涉足鹅肝酱的精深加工。

陶争荣认为，虽然我省有不少规模养鹅大户，但还是以散户居多，这也恰恰说明我省鹅产业还有很大的发展潜力。

养鹅带来高收益

据悉，在肉类市场消费份额中，鹅肉已经从１０年前的１％上升到４％，且仍呈上升趋势。

鹅肉消费量的增加给养殖户带来了丰厚收益。象山县种鹅场场长吴声祥有着２０年的养鹅史，他给记者算了一笔账：买一羽苗鹅需１２元，养殖６５－７０天即可出售，共需成本１５－１６元；按今年每公斤１２元的售价计，一羽鹅可卖５４元，获利１５－２０元。老吴笑着说，现在养鹅的赚头是一年比一年多，虽然饲料原料涨价，但肉鹅的价格近３年来一直保持着每年上涨１元／斤的趋势。老吴去年养了３０００羽肉鹅，获利４．５万元。

肉鹅养殖的高收益直接带动了苗鹅的发展。老吴说，因为象山的浙东白鹅品种好，苗鹅一直处于供不应求的状态，“所以卖苗鹅的利润大大超过了养殖肉鹅”。老吴告诉记者，一羽种鹅一年可产蛋３６－４０个，按今年一羽苗鹅可卖１２元计，他总共养了４５００－４６００羽种鹅，全年纯收入４０多万元。

陶争荣认为，鹅是草食类家禽，具有耗粮低、投入少、产出多、易饲养、效益高和适合农户饲养等特点，非常适宜在我省饲养，也正是由于这些特点，养鹅被国家农业部列为发展农村经济、带动农民致富的首选项目。

延伸产业链

陶争荣认为，肉鹅养殖只是鹅产业链中的初步环节，鹅肥肝更是一块有待挖掘的黄金地。据他保守估计，目前杭州市场上，每公斤鹅肥肝的售价是２００元，而一羽鹅平均可产鹅肥肝７００多克，好的可产１５００克，深加工的鹅肝酱价格更是达到了每公斤１６００元。鹅肥肝的需求一直处于供不应求的状态。据悉，除消费大国法国外，日本最近也掀起了鹅肥肝的消费热潮。有关专家认为，日本在几年后将成为世界鹅肥肝消费第二大国，美国、加拿大、澳大利亚和韩国等国也已加入鹅肥肝消费国行列，可见鹅肥肝的需求量非常大。市场迹象表明，不论鲜冻鹅肥肝还是肥肝酱品，中国市场是一块有着巨大潜力和尚未开发的领地。

鹅绒的开发价值也不容小觑。鹅绒由于保暖性能好、轻便，是各种款式服装、服饰和寝具的珍贵原料。据了解，每年全世界鹅绒总产量５万吨左右，我国总产量３万吨，其中有２／３用于原料或制品出口，可创汇１０．５亿美元。

陶争荣告诉记者，除以上两种延伸产业外，鹅的用途还包括：下脚料可加工成饲料；鹅肉可用于食用或食品加工；鹅血、鹅胆可用于生物制药；鹅油可制成化妆品或用于食品加工等。这样一个产业链条将派生出多个深加工企业，进而形成产业集群。而集群经济所产生的效益无疑将大大超过养鹅本身。

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