酸菜涮羊肉火锅做法 (酸菜肉火锅怎么做)
作者:可雅芊
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2023-05-28 05:14:45
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东北酸白菜 1-2片羊肉片 适量豆腐 半块粉丝 1个葱姜 适量
步骤 1
砂锅热后,倒入花生油,放入葱姜翻炒出香味,加入酸白菜,继续翻炒,加热水
步骤 2
汤开始翻滚之后依次加入豆腐、粉丝,然后加入适量的盐,最后开大火,放入羊肉片,切记,最后放羊肉片,一变颜色就关火
酸菜涮羊肉火锅做法
1.主料的话就不用多了必备的东西羊头和酸菜!
2.辅料干红辣椒 ,花麻椒粒 一把,姜5片,蒜5瓣同样拍一下就行,大葱半根(中间切开,一份为2,切小段),豆瓣酱 一大勺(5-10克),香油3滴,酱油适量,油适量!
3.热锅放入适量的油,油热放入姜片,蒜,大葱,翻炒一下放入花椒,辣椒,炒香放入一勺豆瓣酱继续炒,小火炒出红油,放入酸菜,继续翻炒,红汤的酸菜稍微炒下就行,放入羊肉热汤即可!
4.烧开装进火锅就放入羊肉,又是美滋滋啊!
酸菜涮羊肉火锅做法
加葱姜蒜入凉水锅,开火煮开,加入酸菜,熬大约十分钟即可涮肉了!
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