大西洋庸鲽的做法 (大西洋庸鲽的做法视频)

食材：鲽鱼肉1000g、芦笋200g、蘑菇200g、鸡蛋4个、蒜20g、肉末200g、生粉30g。

做法：

1、把准备好的鲽鱼肉水分吸干，然后撒上盐和胡椒粉进行腌制，腌制完成后放入生粉和适量清水，搅拌均匀。

2、把鸡蛋、油和盐放入生粉中，进行搅拌，然后把搅拌好的生粉放入锅中煎成蛋饼。

3、把肉末抹在蛋饼上卷起来蒸熟，把鱼块煎成金黄，之后把蘑菇和芦笋煎熟。

4、最后将蒜片爆香，然后加入水、蚝油、蜂蜜煮一下，用生粉水勾芡一下即可。

大西洋庸鲽的做法

1，鱼块吸干水，撒入盐和胡椒粉，腌制备用。

2，少许生粉，加入少许水，搅拌均匀。

3，生粉水里加入鸡蛋，打散后加入适量盐和植物油，搅拌均匀。

4，倒入锅子摊成蛋饼。

5，将肉末抹在蛋饼上，卷起来。

6，放入锅中蒸熟。

7，蒸蛋卷的时候，将鱼块煎成金黄。

8，鱼块出锅后，煎香蘑菇和芦笋，撒入少许盐和胡椒。

9，将蒜片爆香。

10，加入水、蚝油、蜂蜜煮一下，用生粉水勾芡。

11，摆盘。