水煮炒花螺最正宗的做法

1.花螺放入清水中反复搓洗，滤去沉入容器底部的杂质。香葱切小段，姜片切丝，蒜切片，小红辣椒切小圈。

2.煮一锅水，水开后放入清洗干净的花螺，水开后再煮2分钟左右捞出。

3.炒锅中放入底油，油温微热时放入葱段、姜丝、蒜片、辣椒圈炒出香味后，继续中小火炒豆瓣酱，将其炒出红油时放入花螺，翻炒至豆瓣酱均匀地包裹在花螺上。

4.往锅里分别放入料酒、生抽、老抽、糖，炒匀后加入少许水，大火烧开后，调成中火煮3分钟。

5.最后淋入水淀粉，收汤汁，临出锅时放入香醋。

水煮炒花螺最正宗的做法

1、锅里加水、加葱结、姜块、八角、盐、味精，大火烧至沸滚。

2、倒入花螺、大火烧开三分钟。



3、浇入两匙花生油，拌匀。

4、倒出虑干水分、捡去葱姜即成。

5、用芥末酱油作为蘸料再好不过了、可压它的腥味。

6、在过4-6分钟即可。

水煮炒花螺最正宗的做法

1.食材：花螺（已清洗）、姜片、葱段

2.将已清洗好的花螺下入清水锅中焯开1分钟后，捞出

3.在锅中加入3汤勺油烧热，下入姜片炝锅4.接着，下入焯好的花螺，加2汤勺料酒5.翻炒翻炒

6.然后，加2汤勺生抽7.加0.5勺盐

8.调味炒匀9.最后，搁入葱段，即成