高压锅羊蝎子家常做法 (羊蝎子高压锅压多长时间)

原料

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羊蝎子 (适量)

白萝卜 (适量)

炖肉料 适量

料酒 适量

干辣椒 适量

水 适量

桂皮 适量

生姜 适量

1.把羊蝎子剁块，放水里泡出血水，中间要换两次水，我泡的是6个多小时。

2.高压锅中放入姜片，大料，桂皮，倒入老抽放盐和洗好的羊蝎子，加清水没过羊蝎子，盖锅盖，上汽开始算，炖20分钟。

3.出锅就可以食用啦。

4.美味又好吃的高压锅羊蝎子家常做法完成开吃了。

高压锅羊蝎子家常做法

用料

羊蝎子6斤

大葱1棵

姜5片

大蒜6瓣

花椒30粒左右

大料5颗

红腐乳两块

红烧酱油两大勺

盐5小勺

桂皮一小段

清水适量

炖肉料包1包

料酒适量

做法

1.准备调料，姜切片，葱切段，蒜去根部，大料掰碎；

2.红腐乳加一点腐乳汤，小半碗；

3.红烧酱油兑适量清水，小半碗的量；

4.将羊蝎子洗净，沥干水份；

5.锅中倒水，倒适量料酒烧开去血末，捞出沥干水份放入高压锅；

6.将所有调料依次倒进锅中；

7.再加入跟羊蝎子齐平的清水，最后加盐，盖上盖子，上气后25分钟就可以出锅了；

8.装盘，香喷喷的，已经忍不住咽口水啦！