鲅鱼皮和骨头的做法 (鲅鱼皮和骨头的做法视频)
作者:何哲萱
生活经验
2023-05-30 21:13:21
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1.将鲅鱼皮用适量的食盐和料酒腌制20分钟备用。
2.碗中加入一个鸡蛋、适量的面粉、淀粉和水调成面糊。
3.然后将腌制好的鱼皮切成小块。
4.将鲅鱼皮放入挂上面糊。
5.锅中放入适量的玉米油,油热后将鲅鱼皮放入炸制。
6.一次炸定型后,捞出,再复炸一遍,表面金黄即可出锅了。
7.很酥很香的香煎鲅鱼皮就做好了!
鲅鱼皮和骨头的做法
原料
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韭菜 (50克)
鲅鱼 (200克)
猪肉馅 (100克)
面粉 (500克)
南瓜 (100克)
生抽 5克
花椒油 3克
香油 5克
鸡精 2克
盐 2克
1/五花肉用破壁机搅碎。
2/鲅鱼从中间切开,切除骨头和内脏,放入破壁机中。
3/将泡好的花椒水放入鲅鱼中,去除鲅鱼的腥味。
4/将南瓜汁进行和面,鲅鱼水饺配南瓜饺子皮,是绝对。
5/将鲅鱼、肉、韭菜进行搅拌。加入花生油、料酒、老抽、盐等进行调味。
6/面切成小剂子。擀皮
7/加入馅料。中间捏一下收起两个大拇指同时按压
8/一个特色的饺子就做好了。
9.美味又好吃的鲅鱼皮和骨头的做法完成开吃了。
鲅鱼皮和骨头的做法
鲅鱼皮可以凉拌吃,切丝加入芥末油、盐、鸡精、酱油、醋拌匀
鱼骨可以熬汤
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