煮挂面要几分钟 (面条一般水开了煮几分钟)

十分钟，具体操作如下：

1、锅里放适量水，一般不超过1/2。 开火烧水，三分钟。

2、水烧开后，放入面条。 用筷子把锅里的面条散开，防止黏住，煮两分钟。

3、开锅以后倒一点凉水（一丁点）再煮 ，两分钟。

4、再次开锅的时候关火，闷两分钟 ，筷子夹出一根尝一下软硬，如果硬的话继续煮一分钟。

5、捞出来，如果吃凉面就放入事先准备好的凉水盆过水，再捞出来吃。

6、西红柿鸡蛋卤：锅里放少量油，煎蛋，放入切好的葱和蒜末，放入切好的西红柿，炒几下就放适量水、食盐、鸡精、味精等烧开就可以了。

煮挂面要几分钟

煮挂面要一般煮个5、6分钟就可以了，具体情况看面条的厚度，厚的还应多煮个2、3分钟，具体看着锅里面条浮出水面就差不多了，或者用筷子试试能不能夹断，能夹断说明挂面就煮好了。

补充说明：煮挂面时，不要等水完全煮开了再下挂面，不然容易出现外熟里生、易断且黏连的现象。最好在锅中的水刚冒气泡时就下挂面，搅动几下，盖上锅盖，等待水煮开时，再向锅里加凉水，再稍煮片刻即可出锅。这样煮出来的挂面，不但熟得快，而且不易粘连。

煮挂面要几分钟

煮五分钟就可以了。因为普通挂面都是以用中筋面粉制作的，没有高筋面粉那么难煮，也不是低筋面粉那么脆弱。但是煮挂面的时候也要掌握火候。一般来说普通挂面要用中小火来煮，用太大火煮的时候容易出现外烂里生的情况，这样挂面煮出来外观也不好看，口感也不好。

也可以煮开以后用凉水点滚一到两次，这样能保证锅里水的水平。