全贝肉家常做法 (赤贝肉的家常做法大全)

1、材料：全贝肉20个，2.鸡蛋2个，3.青椒2个，4.胡萝卜1跟，蒜和干辣椒适量。

2、首先把鸡蛋加一点盐打散。

3、将姜、蒜、胡萝卜、青椒切片，干辣椒去籽切圈。

4、然后把全贝肉汆水，放到打好的鸡蛋里搅拌均匀。

5、锅内烧热油，把大蒜爆香，放入全贝爆炒，炒制6成熟，放入葱，辣椒圈翻炒，出锅前加入耗油、酱油。

全贝肉家常做法

用料：扇贝 (300克)、粉丝 (200克)、油 2勺、大蒜 1头、盐、鸡精、白糖、酱油 1勺

香葱、红辣椒 少许

步骤：

1、把扇贝清洗干净，用刀劈开去除沙袋。清洗干净，在扇贝上打上花刀。

2、把大蒜切成末，用水清洗干净，起锅烧油放入大蒜炸制加盐、鸡精、白糖。

3、搅拌均匀后加酱油即可。

4、扇贝上放准备好的粉丝撒上准备好的蒜蓉，香葱、红辣椒切小断备用。

5、把准备好的扇贝上锅蒸5分钟，撒上香葱、红辣椒即可。