山西老酒指的是啥酒 (山西老酒42度多少钱一瓶)

老酒指的是黄酒，也叫做米酒，主要原料包括大米（包括梗米、籼米、糯米）、黍米、栗米、玉米、荞麦等，属于低度酿造酒，一般酒精含量低于20%。大多的黄酒是发酵酒，少部分的黄酒是加强酒（酿造时发酵酒加入一定的蒸馏酒中止发酵）。

黄酒是用稻谷酿造的，稻谷本不含糖，必须要将淀粉转化为糖，然后再把糖发酵成酒精，而帮助稻谷糖化并发酵的就是曲。曲通常用麦或米为原料，把能够糖化或发酵的微生物寄宿在其中，达到酿酒的目的。黄酒可分为干型、半干型、半甜型、甜型四种，在绍兴黄酒中，这四种类型又被称为：元红、加饭、善酿以及香雪。除了绍兴之外，很少有地方同时产四种风格的酒，各地各有所长，比如绍兴的经典是加饭酒、福建擅长酿造沉缸甜酒等等。

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山西老洒指的是汾洒类的竹叶青酒

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杏花汾酒，牧童遥指杏花村指的就是山西

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山西老酒主要指清香老白汾酒

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山西省杏花村老白汾酒

山西老酒指的是啥酒

山西老酒应该是指汾阳县杏花村生产的汾酒，该酒曾获国际巴拿马金奖，古人云，借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。

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当然是汾酒。距今最少一千多年的历史。

唐朝杜牧有诗云：借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。

山西老酒指的是啥酒

山西老酒指的应该是汾阳县杏花村生产的汾酒，山西汾阳杏花村是中国酒与酒文化的发祥地。杏花村酿酒历史悠久，地理条件独特，具有优良的地下水资源和特有的酿酒微生物群，人杰地灵，酒香味美，其酿酒历史至少可以追溯到3000年以前的商周时期。得天独厚的自然地理条件，无与伦比的传统酿造工艺，精益求精的品牌文化理念，造就了千年传世佳酿-汾酒。汾酒是我国清香型白酒的典型代表，工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。历史上，汾酒曾经过了三次辉煌：1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入廿四史，使汾酒一举成名；晚唐时期，大诗人杜牧一首《清明》诗吟出千古绝唱：“借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”

这是汾酒的二次成名；1915年，汾酒在巴拿马万国博览会上荣获甲等金质大奖章，为国争光，成为中国酿酒行业的佼佼者。

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清香型白酒，好喝不上头

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山西的汾酒才是山西老酒