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柠檬为什么这么酸 (柠檬是酸的为什么是碱性)

作者：颜延志科普百科 2023-05-26 05:39:55 阅读：25

味道很酸,是因为柠檬里面含有一种叫作柠檬酸的成分。如果用pH值试纸测试柠檬酸的酸碱性,pH值一般是在2左右。由此可见,柠檬酸的酸性含量是比较高的。由于柠檬酸的味道是酸的,而柠檬的主要成分又是柠檬酸,因此柠檬吃起来自然就很酸啦,可以说,柠檬是一种酸味很重的水果。

柠檬为什么这么酸 (柠檬是酸的为什么是碱性)

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