皮蛋的吃法 (溏心皮蛋的吃法)

皮蛋有多种吃法，首先先把皮蛋洗净，把壳剥去，然后用刀划成几瓣，再切点蒜末小米辣醋辣椒油淋在皮蛋上面做出来的皮蛋口感特别好

皮蛋的吃法

皮蛋用刀切横切一刀，竖切一刀，切成碎块，它是腌制食品，含盐份高，要细嚼慢咽，不宜大口吞食，配上点轻淡的食物，浓淡搭配，利用健康。

皮蛋的吃法

1、葱1根切葱花，姜20克切末放入碟中，加入葱花、酱油10克、醋5克、香油3克、盐1勺、鸡精半勺拌匀

 2、皮蛋对半切开，再对半切开，摆在盘子上，将调好的料汁淋在皮蛋上即可。

皮蛋的吃法

用料

皮蛋 2个

葱 适量

生抽 适量

醋 适量

食用油 适量

香菜 适量

步骤 1

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首先将皮蛋切成你想要的样子摆放在餐盘里～

步骤 2

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碗里倒入生抽，醋，葱花，生抽和醋的比例看你自己的口味了，喜欢吃酸一点的那就多放点醋，若只想中和一下口味的，那就少放一点。

步骤 3

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锅里煎热油，倒在酱汁上。

步骤 4

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酱汁倒在皮蛋上，撒上香菜就可以吃啦