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鮰鱼好吃吗 (鮰鱼好吃吗还是鲟鱼好吃)

作者：卞馨荣生活经验 2023-05-28 22:13:01 阅读：25

好吃

鮰鱼好吃吗 (鮰鱼好吃吗还是鲟鱼好吃)

鮰鱼一般为1500-2500克，少数个体可达10公斤。春冬两季，长江江口鮰鱼体壮膘肥、肉质鲜嫩，正是品尝的最佳时令。

苏东坡曾写诗赞它曰：“粉红石首仍无骨，雪白河豚不药人”。诗中道出了鮰鱼的特别之处：肉质***，鱼皮肥美，兼有河豚、鲫鱼之鲜美，而无河豚之毒素和鲫鱼之刺多。

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