白金枪鱼的做法 (白金枪鱼做法视频教程)

材料：两块冷冻金枪鱼、蒜4瓣(切片)、姜一块(切片)、葱一根(切段)、八角一枚、花椒6-8粒、醋、老抽、料酒、香菜、盐、糖

做法：

1、金枪鱼化冻，洗净吸干表面水分。

2、锅中放一点点油，烧热放入金枪鱼，一面煎4分钟，翻面煎4分钟。

3、趁着锅中有油，加入八角，花椒，葱，姜，蒜爆香。

4、倒入料酒，醋(多放些)，老抽，少量糖，炖鱼。

5、翻面一次继续炖3-5分钟，(可以加入少量盐调味)，关火，放入香菜。

白金枪鱼的做法

金枪鱼是一种海鱼，所以本身就具备着鲜香，用香煎的做法能更好的将它的口感展现出来。没有红烧或者爆炒那么的复杂，只需要简单的煎制，撒上调味料就是香喷喷的美食哦。金枪鱼肉低脂肪、低热量，是减肥时期的理想选择。