三文鱼头豆腐汤 (三文鱼头豆腐汤的功效)
各位网友们好,相信很多人对三文鱼头豆腐汤都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于三文鱼头豆腐汤以及三文鱼豆腐汤怎么做才不会腥的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
本文目录一览
三文鱼鱼头豆腐汤的做法
三文鱼营养价值高,降低胆固醇的效果很好,而且也能够预防心脑血管疾病和糖尿病,三文鱼头可以用来做鱼头豆腐汤,也可以用其他的鱼头做,味道都会很鲜。一、三文鱼头豆腐汤
菜谱简介三文鱼有降低血脂和胆固醇的功效可以预防糖尿病和心血管疾病豆腐先烫过去掉豆腥味口感会更好
材料
三文鱼头嫩豆腐(内酯豆腐)姜料酒盐
做法
1:三文鱼头去腮冲洗干净,姜切片
2:煮锅放水烧开转小火,嫩豆腐中间切开放入烫2分钟左右,捞出切块
3:鱼头放入汤锅,加水没过鱼头烧开,放姜,料酒,转小火煮10分钟左右,放入豆腐,适量盐续煮5分钟左右即可
二、鱼头豆腐
菜谱简介营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。
材料
鱼头,豆腐,葱段,姜片,辣椒,料酒,高汤(没有清汤也可以),盐,味精,醋
做法
1.豆腐切块,过热水捞起后马上冲凉水待用(水中放两勺盐)。
2.将鱼头洗净切块,然后热锅加少许油依次放入姜片葱段和辣椒,最后下鱼头两面煎成金***后(这次鱼头比较多所以只是稍微煎了以下)加入豆腐洒些料酒和少许醋。
3.接着倒入高汤(我是用浓汤宝代替)煮沸后改小火炖25分钟左右汤色有点白的时候加入盐和味精调味,最后洒上葱花即可食用。
三、鱼头豆腐汤
材料
鱼头1个、豆腐2方块、葱2根、香菜2棵、姜1块、油20ml、盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、酒10ml
做法
1、鱼头洗净斩半,豆腐划成小方块,生姜切片,香菜、葱切段。
2、锅热下油,爆香姜片、葱段,放入鱼头稍煎一下,加入酒,煎至鱼头呈金电影。
3、倒入清水没过鱼头,加盖大火煮沸,转中小火煮至汤呈乳白色。
4、放入豆腐块轻轻搅匀,煮沸后加盐、鸡精调味,放上香菜和葱花,出锅。
谁知道三文鱼头豆腐汤的好吃做法?
1.煮沸清水,放入海带,小火煮20分钟,捞起海带,放入瑶柱继续煮。2.三文鱼头除去鱼鳃,洗净,切块;豆腐洗净切块;香菜和葱洗净,香菜切段,葱切粒。
3.将三文鱼放入汤里,待滚后下豆腐,煮3~5分钟,撒入香菜和葱花,关火,下盐调味即可食用。
版权声明:本文内容由用户投稿和互联网及文摘转载整编而成,不代表本站观点,不承担相关法律责任。其著作权各归其原作者或其出版社所有。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,侵犯到您的权益,请在线联系站长,一经查实,本站将立刻删除。转载请注明出处:https://www.gulizw.com/guli/146145.html