拉菲酒庄 (拉菲酒庄图片)

拉菲是法国哪个酒庄的

法国波尔多菩依乐村的拉菲庄在世界上各国各地，各门各派的酒王中，最出名的酒王应算是法国波尔多菩依乐村的拉菲庄了。

【历史】

拉菲庄是由一名姓拉菲（Lafite）的贵族创园于1354年，在十四世纪已相当有名气。

到了1675年她由当时世界的酒业一号人物希刚公爵（J. D. Segur）购得。

希刚当时在酒界叱咤风云，他同时拥有顶级的历史名庄拉图（Chateau Latour）、武当王（Chateau Mouton）和凯龙世家（Chateau Calon-Segur）。

法王路易十四曾说希刚家族可能是法国最富有的家族。

在十七世纪，法国基本上是布根地（Burgundy）酒的天下。

而当时上流社会的著名“交际花”法王路易十五的情妇庞巴迪却对拉菲情有独钟。

令拉菲往往成为凡尔赛宫贵族们的杯中佳物。

1755年希刚家族的第三代掌门人去世后，拉菲产权进入了一段较为混乱的历史时期。

但拉菲酒的品质依旧不为人失望。

直至1868年詹姆士·罗富齐爵士（Baron James Rothschild）在公开拍卖会上以天价四百四十万法郎中标购得。

该家族拥有拉菲庄一直至今，而且一直能把拉菲庄的质量和世界顶级葡萄酒的声誉维持至今。

【评级】

葡萄酒爱好者都知道，波尔多在1855年对该区的名庄进行了评级。

当时他们在多如繁星的庄园中选出了61个最优秀的名庄叫作Grand Cru Classe（中文可称作列级名庄）。

在61个中又分为5个级别。

其中第一级有四个，它们分别是拉菲庄（Chateau Lafite）、拉图庄（Chateau Latour）、玛歌庄（Chateau Margaux）和红颜容庄（Chateau Haut - Brion）。

而四个中拉菲排名第一。

【纪录】

拉菲是目前世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录保持者。

美国的第三任总统汤马士杰弗逊（Thomas Jefferson）不单是总统，他还是十八世纪最出名的酒评家。

相当于今天的派克（Robert Parker）。

1985年伦敦佳士得拍卖会上，一瓶1787年由Thomas Jefferson签名的拉菲以十万五千英镑的高价由Forbes杂志老板Malcolm Forbes投得。

创下并保持了世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录。

【品质】

能拥有世界顶级的优秀品质，当然首先是拉菲庄园的土壤及所处地方监控气候（Micro Climate）得天独厚。

拉菲庄园总面积90公顷，每公顷种植八千五百棵葡萄树。

其中嘉本纳沙威浓（Caber Sauvignon）占70%左右，梅乐（Merlot）占20%左右，其余为嘉本纳弗郎（Caber Franc）。

平均树龄在四十年以上。

每年的产量大约三万箱酒（每箱12支750ml算）。

此产量居所有世界顶级名庄之冠。

以此产量及其能维持的价格相比，拉菲庄的成就真是无人能及。

拉菲庄的葡萄种植采用非常传统的方法，基本不使用化学药物和肥料，以小心的人工呵***，让葡萄完全成熟才采摘。

在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选，不好不采。

葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选，确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求。

在拉菲每2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒。

为了保护这些矜贵的葡萄树，如没有总公司的特约，拉菲庄一般是不允许别人参观的。

除此之外，拉菲庄还是出名愿花重本雇用最顶级酿酒***的名庄。

拉菲酒的个性温柔婉细，较为内向，不像同产于菩依乐村的两大名庄拉图和武当王的刚强个性。

拉菲的花香、果香突出，芳醇柔顺，所以很多葡萄酒爱好者称拉菲为葡萄酒王国中的“皇后”。

除拉菲外，罗富齐家族在波尔多、智利、意大利、葡萄牙均拥有不少的优质名园和葡萄酒品牌。

其中饮家较为熟知的波尔多名庄有宝物隆的“依云卓”L'Evangile “都夏美隆”Ch. Duhart Milon，拉菲的副牌酒“小拉菲”Carruades de Lafite和都夏美隆副牌“美隆拉菲”Baron de Milon 。

拉菲酒庄　　法国是葡萄酒的殿堂，其酿造葡萄酒的历史源远流长，它将现代技术与古老的传统酿酒工艺完美结合；再加上这里得天独厚的多样化气候和土壤，最适合葡萄的生长；严格的法定产区管理法规，使法国的葡萄酒充满着神秘的色彩，造就了与众不同的风格。

法国拉菲庄园是法国波尔多顶级酒庄，其历史历经数百年，它象征的不止是品质，还需要独一无二的人文历史背景及故事，是无法被取代的。

早在1855年拉菲庄园就被波尔多葡萄酒评为顶级葡萄酒庄之一，与法国的拉图酒庄、玛歌酒庄、奥比昂酒庄、武当酒庄并称为法国五大酒庄。

拉菲酒庄被认为是“五大酒庄”中最典雅的葡萄酒，它所产出的葡萄酒每年每个品种的数量都有一定的限制。

拉菲的品质和个性是全世界葡萄酒爱好者所公认的，其个性是无与伦比的。

拉菲庄园由一名姓拉菲（Lafite）的贵族创建于1354年，在十四世纪已相当有名气，18世纪，拉菲酒庄已经成为英国伦敦的酒商们所推崇，而且成为了法国国王路易十五的凡尔赛宫廷御酒。

传说，法属圭亚那总督覆任前，曾咨询波尔多的医生带哪种酒上任喝好，医生当时推荐拉菲酒为最保健养颜的葡萄酒。

当总督回国述职拜见法国国王时，后者惊讶地发现总督与出发时比好像是年轻了25岁。

总督将此归因于拉菲酒的功效。

从此，王后和宠妃们都争相喝拉菲酒，一时成为宫廷时尚。

对法国葡萄酒痴迷有加的美国前总统托马斯.杰弗逊对拉菲酒庄评价甚高。

拉菲葡萄园总面积90公顷，它座落在法国最著名的优质葡萄酒产酒区波尔多，庄园所处土壤及气候得天独厚，葡萄种植采用最传统的方法，经专业人士的小心呵护，使所产葡萄质量达到最高要求，成熟后又经压榨由顶级酿酒师与调酒师精心酿制而成，确保了每瓶拉菲酒的至高品质。

所以，拉菲的花香、果香突出，芳醇柔顺，回味悠长，固有独特的风格，被世界各地葡萄酒爱好者称为葡萄酒王国中的“皇后”。

十八世纪曾作为“国王之酒”侍宴于路易十五的宫廷，拉菲古堡的显赫声誉与两个家族紧密相连：先有希格尔家族奠定了拉菲的深厚根基，后在罗斯柴尔家族手中传承五代直至今日！每年，DBR拉菲的技术管理团队都负责寻找波尔多地区最佳的葡萄树；酿造出的葡萄酒产自波尔多酒区、布拉伊酒区和昂特尔德梅尔区。

在1855年波尔多地区餐酒的分级中，拉菲古堡被列为“第一级的首位”的最高级别。

从此，D.B.R.——拉菲家族一直采取这种长期的战略，让拉菲古堡成为波尔多最好的葡萄酒。

拉菲古堡的2000年份的葡萄酒再一次创造了历史——被罗伯特?帕克评为最完美的100分。

“最重要的旧世界葡萄酒酿酒厂。

”– 酒评家杂志　　“罗斯柴尔是现今世界上最卓越的葡萄酒酿造家族。

他们把著名的酒园与受欢迎的波尔多酒商联系起来，并且把酿造活动延伸到四个大陆。

”– 酒评家杂志　　“拉菲古堡是当今无可争议的梅多克地区顶级葡萄酒明星，并在每个葡萄酒年份酿造卓越的葡萄酒。

” – 罗伯特?帕克　　“在Charles Chevalier的管理下，拉菲罗斯柴尔家族生产出了历史上的巨大成功，其可能是1995年后最具有纪念意义的葡萄酒。

”– 罗伯特?帕克　　罗斯柴尔德男爵家族拥有拉菲堡已经有五代人的历史，从1868年起，他们就在波尔多的葡萄园中扎根下来。

酿酒技术历经几代传人的磨砺而日益成熟，将家族酿酒业的盛名播散至全世界。

深厚的经验积累，一丝不苟的工作态度加之高标准的质量要求是罗斯柴尔德家族一贯的历史，家族旗下的波尔多地区其他酒园亦因此受益良多。

百多年来，波尔多地区数家出名酒庄渐属罗氏所有，其中包括波亚克村顶级四等的迪阿米隆堡，苏玳地区顶级一等的留塞克堡，玻美侯地区的乐王吉尔堡，两海间产区的卡瑟天堂堡，上梅多克地区的皮耶勒堡。

此外拉菲集团还精心打造了适于日常日饮的拉菲传奇与拉菲传说以及特藏系列。

法国拉菲？

法国拉菲介绍如下：

拉菲是享誉世界的法国波尔多葡萄酒之一。

它本是世界顶级酒庄拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）的简称，人们习惯把拉菲古堡酿制的拉菲古堡干红葡萄酒（也称大拉菲、拉菲酒庄干红葡萄酒、拉菲正牌）以及拉菲珍宝干红葡萄酒（也称小拉菲、拉菲副牌，Carruades de Lafite）也简称为拉菲。

同时，拉菲还代表了酒庄所有者拉菲罗斯柴尔德男爵集团DBR（Domaines Barons de Rothschild(Lafite)）。

严格意义上，只有拉菲古堡所酿制的大、小拉菲才是真正意义上的拉菲葡萄酒，而拉菲罗斯柴尔德集团其它酒庄旗下的酒款只属于也只是拉菲罗斯柴尔德集团的其它酒业品牌，这些酒款也只属于拉菲集团生产的系列红酒而不是拉菲葡萄酒。

红酒是有生命的，放在酒窖里的红酒处于睡眠状态，当我们到酒窖里取红酒时，一定要轻手轻脚，不要惊扰它们。红酒拿出来，倒入专门的醒酒器皿里，至少要醒20分钟，待它完全清醒过来，再倒入红酒杯。

喝前或顺时针或逆时针转动杯子，让酒在杯子内壁四周快速旋起来，红酒与空气充分氧化。喝第一口前一定要深深闻一下，有生命的红酒共鸣于鼻腔及肺部，与人合为一体。

这就是酒文化。