一品香辣虾 (一品香辣虾高清图片)

一品香辣虾怎么做？

1、炸虾时，虾头中的虾脑油被炸出，使油变红色，用这种油炸土豆或炒菜，有增加鲜味的作用。

2、鲜虾应分几次下锅油炸，份量不可太多，否则虾不容易炸匀炸透。

3、往热油中洒盐，再放入鲜虾油炸至金***，可避免虾的水分使油花四射烫伤人。

4、鲜虾应在背部横切一刀，切成双飞片，经油炸拌炒后，虾肉会香辣弹牙，还很入味。

5、生的花生米要用油炸过，才可下拌炒，想省时省力的话，直接买淮盐花生来入菜便可。

1、把上好土豆（红薯）去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，上等冬笋（或煮熟的花菜也可）黄瓜切条备用，西芹切条，大葱 切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，小葱切花放一边备用。

2、把活对虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀（口大为宜更宜入味）用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。

3、支炒锅，下适辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/4），下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后捞出，然后下豆瓣葱 姜蒜，依次下炸熟的虾、土豆（红薯）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹来回翻炒。

4、待炒上几番以后，配料差不多熟了，下虾酱，然后下少许味精、鸡精、（注：无须下盐，豆瓣里有含盐）继续翻炒。5、炒 至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。

6、出品上撒芝麻、香菜、小葱即可上桌！

7、超市购买一代火锅底料，待吃完虾后投入锅中涮菜口味更浓!然后根据口味加入适量鸡精味精和骨头汤!

第八步：购买您喜欢的蔬菜和肉类产品涮菜即可!

如果你闲麻烦也可以到就近火锅店食用（省心些），尽量选择店面大点的卫生放心的店面，那样能让您吃的更舒心！

你知道一品香辣虾怎么做？

主料：鲜基围虾(350克)、土豆(1只)、香芹(2根)、淮盐花生米(80克)、干辣椒(15只)、姜(3片)、葱(2根)、蒜(3瓣)

调料：油(1碗)、海鲜酱油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、辣椒油(2汤匙)、香油(1/2汤匙)、熟白芝麻(1汤匙)

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3、烧热1碗油，先抓入一半鲜虾炸至金电影，捞起沥干油，用厨房纸吸干余油，再将剩下一半鲜虾炸熟盛起。

4、倒入土豆条炸5分钟至软熟，捞起沥干油，用厨房纸吸干余油。

5、烧热2汤匙油，炒香蒜片、干辣椒和姜片，倒入土豆条、香芹段、淮盐花生米和葱段炒匀。

6、加入1汤匙海鲜酱油、1/4汤匙白糖、1/3汤匙鸡粉、1/3汤匙盐、2汤匙辣椒油、1/2汤匙香油和1汤匙熟白芝麻调味。

7、倒入炸好的鲜虾，与锅内食材一同拌炒均匀，即可上碟。

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1、炸虾时，虾头中的虾脑油被炸出，使油变红色，用这种油炸土豆或炒菜，有增加鲜味的作用。

2、鲜虾应分几次下锅油炸，份量不可太多，否则虾不容易炸匀炸透。

3、往热油中洒盐，再放入鲜虾油炸至金电影，可避免虾的水分使油花四射烫伤人。

4、鲜虾应在背部横切一刀，切成双飞片，经油炸拌炒后，虾肉会香辣弹牙，还很入味。

5、生的花生米要用油炸过，才可下拌炒，想省时省力的话，直接买淮盐花生来入菜便可。