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长治腊驴肉 (长治腊驴肉哪家好)

作者：陆质彬生活妙招 2023-05-23 12:12:35 阅读：19

各位网友们好，相信很多人对长治腊驴肉都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于长治腊驴肉以及长治腊驴肉哪里最正宗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

长治腊驴肉 (长治腊驴肉哪家好)

本文目录一览

1、长治特产有哪些,山西长治特产有哪些土特产

2、长治腊驴肉哪里最正宗

长治特产有哪些,山西长治特产有哪些土特产

1.沁州黄小米：沁州黄小米原名“糙谷”或“爬山糙”，清康熙皇帝御赐“沁州黄”，以皇家贡米而久负盛名，是山西小米的代表，享有“天下米王”和“国米”之尊号。

2. 长治山楂饼：长治山楂饼是以当地特产优质为主要原料，经过选料、清洗、蒸熟、打浆、成型、烘干、包装等多道工序精制而成。

3.产品为圆形薄片，色泽鲜艳，厚薄均匀，质酥适度。

4. 长治腊驴肉：腊驴肉是山西治市的特色传统名食。

5.以驴肉，各种香料制作而成。

6.早在明末清初就已驰名晋南，远销北京、天津、南京等南北城市。

7. 酥火烧：酥火烧是山西治地区有名的地方传统小吃之一。

8.酥火烧是用上白面粉、鸡蛋作原料，以熟驴油和面，制成柿饼大小，用煤炭火烙烤而成的一种色黄、质酥、味醇、形美的小火烧，所以也叫“驴油酥火烧”。

长治腊驴肉哪里最正宗

老君驴肉店。
长治腊驴肉传统技法有“九”字诀，即肉分九个部位切块，九个时辰浸泡，九种调料滚煮，再入双九香草料老汤，压石块九个时辰煨炖，最后出锅九个时辰晾晒。

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