巧克力酱夹心蛋糕 (新jane巧克力酱冰激淋+夹心蛋糕)

巧克力夹心小蛋糕的家常做法

黑白巧克力夹心蛋糕怎么做？

黑白巧克力夹心蛋糕，是一款制作简单，极具特色，而味道完美的甜品，、配料极其简单，甜而不腻，巧克力的浓香与蛋糕非常奇妙的组合，忽然的一咬，满口的是一种凉薄的甜，那是一种接近于毁灭的快乐。

　　来杯奶茶，作为下午茶的点心很不错。总是很容易让人留下深刻的印象是别样的美哦。

　　黑白巧克力夹心蛋糕原料：

　　蛋糕片：低筋面粉50克，细砂糖50克，鸡蛋1个，黄油50克，泡打粉1.5克，香草精少许

　　夹心：果酱 60克

　黑白巧克力夹心蛋糕做法：

　　1、碗里打入鸡蛋，加入细砂糖和香草精。

　　2、用打蛋器搅拌均匀。轻轻搅拌即可，不要将鸡蛋打发。

　　3、低筋面粉和泡打粉混合后筛入鸡蛋混合物里。

　　4、用打蛋器继续搅拌均匀，成为稀面糊。

　　5、黄油加热融化成液态后，倒入面糊里。

　　6、用打蛋器搅拌到黄油完全被面糊吸收，成为如图所示浓稠的面糊。

　　7、面糊倒入铺了锡纸或油纸的直径20CM×15CM的烤盘里，并用刮刀抹平。把烤盘放进预热好190度的烤箱，上下火、中层，烤8分钟左右即可。

　　8、待蛋糕冷却后，从中间将蛋糕切成两半。

　　9、取一半蛋糕，抹上果酱，盖上另一片蛋糕片。放入冰箱冷藏2小时。

　　10、取出蛋糕，用刀将蛋糕切成小方块。

　　11、黑巧克力切碎后加入牛奶，隔热水加热，直到巧克力完全融化后成为巧克力淋酱。

　　12、白巧克力加牛奶，隔热水加热，直到巧克力完全融化后成为巧克力淋酱。

　　13、把切好的小方块蛋糕浸入到温热的黑巧克力淋酱里，使蛋糕周围都裹上一层巧克力液。

　　14、把蛋糕取出并放到冷却架上。再淋上白巧克力酱。

　　14、等待蛋糕周围的巧克力液完全凝固以后，蛋糕就做好了。
　　巧克力淋酱：黑巧克力100克，牛奶50克，白巧克力20克