龙岩武平特产 (历史)
作者:邱意侬
干货分享
2023-05-25 01:40:02
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各位网友们好,相信很多人对龙岩武平特产都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于龙岩武平特产以及龙岩武平十大特产的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
本文目录一览
武平有哪些小吃 武平的特产小吃有哪些?
1、簸箕粄簸箕粄是武平客家有名的小吃,又名“卷粄”、“带子粄”,是因为用米浆均匀摊在簸箕中蒸熟后包馅而得名,簸箕粄细嫩可口,多食不腻,武平人的早餐,就是从一盘簸箕粄开始的。
2、武平珍珠粉
珍珠粉是武平的特产,系永平镇帽村人上祖在蜀地做官传入。珍珠粉外观晶莹透亮,赏心悦目,吃起来嫩滑爽口,鲜香不腻。作为一道历史久远的客家美食,珍珠粉的特色在于做工精细,有着严密的制作流程,要经过选米、磨浆、挤压、晾晒、反复筛等多道工序,煮时再加配料,味道更佳。在武平北部片区,过年之时,珍珠粉是必须上的一道菜肴。
3、白斩象洞鸡
在武平众多美食之中,白斩象洞鸡是不可或缺的地方代表性美食。一般都用香葱淋制,这种做法的鸡保持了鸡肉的原味,且口感刚熟不烂,皮爽肉滑,清淡鲜美。
4、薯包子
薯包子之对于武平客家人民就好比,烤鸭对于帝都人民。不论在家还是在外,只要能捣鼓到武平本地薯,就会心心念念地想自己动手做上一波薯包子。
龙岩特产
龙岩特产有:永定红柿、龙岩咸酥花生、永定巴戟天、武平仙草、长汀河田鸡、永定菜干、连城白鸭、槐猪、黄(黑)兔、兰花、漳平水仙、连城地瓜干、武平西郊盘菜、清香镜子粉、长汀客家兜汤、客家锤圆、武夷岩茶、芋饺、长汀豆腐干、明溪肉脯干等。
龙岩特产
长汀河田鸡是龙岩 汀县特产,长汀河田鸡以稻谷、玉米等粗粮为主食,适合放养在果园、竹山、松林等环境中。长汀河田鸡富含蛋白质,脂肪适宜,肉质细嫩、皮薄肉脆、肉汤清甜。
连城红心地瓜干是龙岩市连城县特产,连城红心地瓜干因色泽美、口感好、多纤维、低热量、少脂肪、营养丰富等优点,位居“闽西八大干”之首。
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