100种粽子图片 (十六种粽子图片)

粽子有哪些种类？

粽子的种类有北京粽子、河北白洋淀粽子、广东粽子、四川辣粽、陕西粽子、苏州粽子、海南粽子。

1、北京粽子：北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形，多以红枣、豆沙做馅，少数也用果脯为馅。

2、河北白洋淀粽子：白洋淀的粽子叶不同于南方用的箬叶，而是用淀上芦苇做的。白洋淀的苇叶面宽，叶子柔嫩，拉力却很强，非常适合包粽子。

将江米、红枣包进蒸煮过的苇叶中，裹成三角形，再用马连草或皮条草扎牢，放入锅里煮熟。这样制成的粽子带着芦苇叶所独有的香气，口味清新甜糯，风味极佳。

3、广东粽子：广东粽子是南方粽子的代表品种，个头较小，外形别致。咸肉粽是广东最常见的粽子，内有咸蛋黄、香菇、肥猪肉等。

4、四川辣粽：四川人嗜辣，所以粽子也有甜辣之分。辣粽的经典搭配是腊肉、腊香肠，也有人搭配熏鱼。煮熟的辣粽香辣适口，独具特色。

5、陕西粽子：陕西地区流行吃蜂蜜凉粽子，蜂蜜凉粽子与别的粽子不同，既不包陷，也不使用粽叶，全用糯米制成，形似菱角，白莹如玉，清凉解暑。

6、苏州粽子：苏州粽子呈长而细的四角形，有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙等品种，具有配料讲究、制作精细等特色。

7、海南粽子：海南粽子由芭蕉叶包成，糯米中有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉等。粽子香浓淡兼有，味荤素俱备，令食者胃口大开。

参考资料来源：新华网-涨知识|粽子种类这么多，快来试试新花样！

你吃过哪些特殊口味的粽子？

端午节粽子的种类繁多，而不同地区所吃的粽子口味也是不同的。北方人更加喜欢吃甜味的粽子，而南方人却更加喜欢吃咸味的粽子。虽然粽子的口味不同，但是每一个地区都有着自己所研究出来的奇葩的粽子。比如咸味的粽子，其中就包含着小龙虾口味的粽子，同样还有特别奇葩的咖喱鸡肉味粽子，干豆角肉粽等等。还有甜味的粽子，甜味的粽子最奇葩的就是冰皮粽子，他和冰皮月饼的制作原理相似，代替糯米和其他材料的是冰皮，然后在里面会夹杂着不同口味的果馅。

一般的粽子是采用糯米和其他的材料进行包制，也有一些粽子里面包含着小米，或者是其他的粮食，这都是比较常见的一些粽子的包法。但是冰皮粽子打破了人们对于普通粽子的观念，这一种粽子的包法比较独特，而且采用的馅料，也是类似于汤圆里面的馅料。人们夏天将粽子冻在冰箱里面，然后拿出来食用粽子就会冰冰凉凉的，非常好吃。虽然他的制作是比较奇葩的，但是口味也是深受众人热爱。

而在我们印象当中的粽子往往也是采用糯米加入一些佐料，并且加入一些食用的猪肉进行包法，最终呈现出来的是好吃又诱人的咸粽子。然后人们又制作出来的咸蛋黄鲜肉粽子，这一种将咸蛋黄和咸咸的肉粽相结合，是非常美味的一种做法。随着人们口味的不断变化，每个人与每个人的口味又不同，所以还产生了一些榴莲以及小龙虾口味的粽子。甚至人们为了满足自己的味蕾，将自己日常喜欢吃的菜也包在里面，比如鱼香肉丝或者是梅干菜扣肉。

虽然这几种粽子看起来比较奇葩，但是每一种粽子都有适合他的一些群体购买。