红烧大鲤鱼最正宗的做法 (红烧大鲤鱼的家常做法)
作者:威明艳
科普百科
2023-05-22 17:13:47
阅读:22
各位网友们好,相信很多人对红烧大鲤鱼最正宗的做法都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于红烧大鲤鱼最正宗的做法以及红烧鲫鱼最正宗的做法的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
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红烧鲤鱼的做法,最好又简单又好吃的
红烧鲤鱼的做法简单又好吃的做法如下:1、备料。将鱼处理干净后划刀撒盐腌半小时以上。
2、葱一部分切细丝装饰,一部分切粗丝。蒜,姜,红辣椒切片。
3、煎锅放1勺油,放入腌好的鱼两面煎金黄。
4、炒锅放半勺油,烧热后放入粗葱丝,姜蒜片爆香。
5、烹入1勺醋和白酒。
6、加入足量水。
7、倒入生抽,大火烧开后中火炖5分钟。
8、放入煎好的鱼。
红烧鲤鱼的家常做法简单
红烧鲤鱼的做法:
主料:鲤鱼1条、小葱1根、姜2片、干辣椒5根。
辅料:料酒适量、蚝油适量、生抽适量、色拉油适量、盐适量、香菜少许。
步骤:
1、鲤鱼洗净,去内脏和腮,切花刀。放料酒、蚝油、生抽。
2、两面***一下,抓匀,腌制30分钟。
3、油锅烧热,放小葱、姜片、干红辣椒。
4、鱼放进锅里,两面煎一下,鱼籽放进去,加一大碗水,加一勺盐。
5、汤汁收干即可。
6、出锅盛盘,撒上香菜。
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