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兰花香铁观音 (兰花香铁观音的价格)

作者:可雅芊 在线学习 2023-05-23 07:17:53 阅读:19

各位网友们好,相信很多人对兰花香铁观音都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于兰花香铁观音以及兰花香铁观音属于什么档次的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!

兰花香铁观音 (兰花香铁观音的价格)

本文目录一览

铁观音为什么会有兰花香呢?

铁观音为什么会有兰花香呢?

1、产地的土壤、气候决定

一般带有兰花香的 铁观音 大部分来自优质的铁观音茶区福建省安溪县的“内安溪”境内,这里产茶条件得天独厚, 茶叶 品质优良。外安溪主产黄金桂、毛蟹、佛手、肉桂等安溪名茶,品质同样很优良,长期出口到世界各地。

内安溪坐落在戴云山南麓,这里群山环抱,峰峦绵延,云雾缭绕,年平均气温15—18度,无霜期260—324天,年降雨量1700—1900毫米,相对湿度78%以上。土质大部分为酸性红壤,PH值4.5—5.6,土层深厚,尤其适合种植铁观音。

2、良好的鲜叶基础

内安溪经过多年的潜移默化,掌握了一套科学的茶园管理优化模式。因为聪明的内安溪人知道,优质的茶叶,和鲜叶基础息息相关,鲜叶质量越高,其成品茶的品质就越高,兰香就越明显这个道理。

科学管理茶园包括:优化植株,首先把茶树进行矮化处理,种植茶树时拉开植株的间距,让整株茶树能够最大程度的被阳光照射到。

此外,不使用任何除草剂,均采用人工除草方式,保证茶园的生态良性循环。在施肥方面也下足了功夫,不使用化肥,而是大量使用农家肥与有机肥,季节一到,就会从外地拉来的数不清的畜牧肥料。

再者,每年都会深翻一次茶园,让茶园的养分更为均匀,他们知道,只有新的细的茶树根才能有效地吸收营养,深翻能使新根更为旺盛,茶树更具活力。

3、发酵度决定、铁观音是轻发酵

一般带有兰花香的茶叶是轻发酵的清香型铁观音,传统浓香型铁观音主要的香味特点是“花果香”。为什会这样呢?

说出来原因也简单,主要是这“兰花香”是铁观音鲜叶自带的一种品种香气,晴天中午采摘的鲜叶,就会散发出一阵阵的兰花香味,而轻发酵工艺能够最大程度保留了铁观音的这种原始香味,因而兰香显著。

而传统浓香型它的发酵程度比较重,因而香味更为熟化了一些,鲜味不足,不过花果香却突显,这两者都能形成极品茶。

4、茶师制茶技术决定,高端铁观音才有高雅的兰花香

茶叶的好坏,除了鲜叶基础、气候条件之外,最重要的就是“什么人制作”,这一点很重要,因为同样的条件下,不同的人制作的茶叶品质有可能天差地别,有的是极品茶,有的是低端茶。茶叶是否含有兰花香,茶师的制作是关键点。

什么是铁观音兰花香?

铁观音最迷人的地方就是其高扬的兰花香,我们所说的兰花香其实只是一种类似兰香的特殊茶香、给人以很深刻的印象。
含有兰香的铁观音特征是:叶子的成色好,叶子翠绿,这样子叶子就极具欣赏性,香气一拿就可以拿香了,看上去跟刚采摘下来时一样,冲泡出来清汤绿水,无枝无沫,香高味纯,很适合欣赏。
铁观音的兰花香,其实是一种似兰非兰的清幽之香,她的香,应体现出:清.

.雅
.
馥.
含蓄而持久;如:从一泡到八,九泡依然存在她显得具有阴柔性、富有渗透力如:隔一点距离忽然有一股幽香入鼻。

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