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刀削面里的刀是什么刀 (刀削面的刀什么样的好用)

作者：严川皓干货分享 2023-05-23 12:53:28 阅读：19

各位网友们好，相信很多人对刀削面里的刀是什么刀都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于刀削面里的刀是什么刀以及削刀削面的刀叫什么刀的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

刀削面里的刀是什么刀 (刀削面的刀什么样的好用)

本文目录一览

1、刀削面削刀用什么做的啊

2、削刀削面的刀用哪个？

刀削面削刀用什么做的啊

刀削面削刀用不锈钢做的。

材料

主料：面粉，水。（面水比例约：10：4.5）。

做法

1．将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用。　

2．取适量的面团，用手揉成长约8－9寸的圆柱形面团。　

3、一手持当削面刀，一手托面团，用刀沿面团的外侧向里一刀挨一刀将其削入沸水锅中，煮3分钟左右即可出锅食用。

削刀削面的刀用哪个？

有两种一般用平刀面馆用勾刀

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