豆腐鱼怎么做好吃 (豆腐鱼怎么做好吃还是椒盐的好吃)

豆腐鱼怎么做好吃

豆腐鱼是一道非常美味好吃的家常菜，用炸豆腐搭配草鱼焖，豆腐把鱼的鲜汁吸入，焖出来的成品味道非常鲜美好吃，下面我把它的做法分享给大家看看。

工具/材料

草鱼1条，炸豆腐150克，香芹、青蒜、姜片、彩椒适量，2勺生抽。

把鱼斩成一块块，加适量的盐腌制几分钟，炸豆腐切成两边，香芹、青蒜、姜丝蒜米准备好。

热锅下油，放鱼进去用小火煎炸。

煎到焦电影，然后放姜丝、蒜米进去翻炒一下。

然后把全部配料放进去，再加2勺生抽、1碗水，盖上锅盖大火煮沸转小火焖7分钟左右，非常美味的豆腐焖鱼就做好了。

豆腐鱼怎么做好吃？

可以做油炸豆腐鱼，具体做法如下，首先准备材料：盐：适量、炸粉：1包、豆腐鱼：适量、清水：适量、食用油：适量。

1、豆腐鱼用清水清洗干净，然后切成大概5厘米的段，不要太大块，太大不好粘粉浆。

2、准备一个干净的容器，然后把整包炸粉倒入容器中。

3、炸粉倒完后，加入三勺食用油，再加适量的清水调成浆糊。水要慢慢倒入容器中，一边加水，一边用筷子搅拌，调成粉浆状即可。

4、把切好的豆腐鱼放到调好的粉浆中，让每块豆腐鱼都均匀的沾上一层粉浆。

5、起锅倒入大半锅食用油烧热，油温烫手的时候，放入豆腐鱼，不用翻动，鱼自己会浮起来，浮起来再用筷子翻一下炸另一边。

6、炸至金***，即可捞出来控油，然后用一下干净无水无油的容器盛出即可享用。

还记得第一次吃豆腐鱼那种惊为天人，差点把盘子也吃了，也太美味了吧！又嫩又滑又鲜美，此后连着吃了差不多半个月才过瘾。它不像其它鱼做法比较复杂，而是非常简单。