炸酱面肉酱做法 (炸酱面炸酱的做法)

如何做炸酱面的肉酱

肉酱面的肉酱制作方法如下：

用料：土豆1个、芹菜2根、蒜薹2根、肉糜200克、耗油2勺、生抽2勺、豆瓣酱2勺、盐2勺。

步骤：

1、各种食材切丁切丁。

2、锅内放油，煸炒葱花姜片。

3、肉糜加蚝油生抽搅拌一下。

4、搅拌好的肉糜加入锅内，加豆瓣酱，翻炒混合均匀，肉糜断生。

5、加入土豆丁，加半碗水，照片拍糊了。

6、刚才锅太小了，换到大锅里，土豆丁和肉糜拌匀后盖锅盖咕嘟5分钟，土豆丁断生，然后加入蒜薹丁和芹菜丁，翻拌几下，一分钟后出锅。

7、面条去菜场买鲜切面，煮好捞起，加肉酱拌匀开吃。

炸酱面的肉酱怎么做