香辣鸡腿堡 (香辣鸡腿堡s和不带s的区别)
各位网友们好,相信很多人对香辣鸡腿堡都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于香辣鸡腿堡以及香辣鸡腿堡口感描述的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
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肯德基劲脆香辣鸡腿堡的做法
肯德基劲脆香辣鸡腿堡的做法
肯德基,是美国跨国连锁餐厅。下面是我为你带来的肯德基劲脆香辣鸡腿堡的做法,欢迎阅读。
主料
无骨鸡腿2个 也可以顺便备一些鸡翅若干
汉堡面包(带芝麻)若干 生菜叶若干
辅料
面粉若干 鸡蛋一至两个
基本调味料(辣椒粉啊盐啊胡椒神马的)若干 No-stick Cooking Spray若干
料酒&酱油若干
肯德基劲脆香辣鸡腿堡的做法步骤
1. 这就是买来的无骨鸡腿
2. 用些料酒啊酱油啊盐啊辣椒面还有胡椒粉啥的腌起来,反正根据自己口味,我也没有肯德基的秘方,自己喜欢就好。腌的时间自己感受,大概我腌了一下午吧。
3. 当当当当!这个就是关键的玉米片了。特别鸣谢原创者 @达叔食堂 ,你是天才
4. 把玉米片放在塑料袋里压碎,倒回碗里后按自己喜好加入辣椒面等调料,不要问我放什么,我自己也还在摸索当中……
5. 鸡蛋和面粉以及一些盐混合,加入水打成糊,没啥比例不比例的.,做菜靠要感觉,OK?
6. 糊也整好了,粉也正好了,就可以开始裹了,这个就不用我说了吧,不会有人搞错的。
7. 裹的时候顺便把烤箱预热吧,350至400华氏,大概就是这样,自己靠感觉整起来,我好心给您大概换算一下,也就是摄氏180到200之间那样吧,具体多少其实也不差那几度,你看我这烤箱,350到400也都没那么准确的刻度,我觉得350每次都不给力,索性我就都整400,还是那句话,做菜靠感觉,OK?
你要是有强迫症,非得要个准数的话,那就361度,多一度热爱。
8. 裹完就是这个效果,你要是能吃生肉,那其实可以直接夹面包里开吃了,因为已经很像了。
9. (9)一只羊也是赶两只羊也是放,索性整一次就顺便整点辣翅,就当套餐了
10. (10)糊也裹好了烤箱也预热了就开始烤,@达叔食堂 原帖里说烤25分钟中间翻一次面,我反正是也没那么精确到一分一秒,还是那句话,做菜靠感觉,OK?烤东西多了自然就知道火候和时间了,主要是你要爱你的烤箱,了解它的脾气。
对了,烤东西之前要在烤盘上喷No-stick Cooking Spray(这个怎么翻译呢,不粘烹饪喷雾,就PAM牌的那种,美国烤东西时都会先喷这个在烤架或锡纸上防止粘黏)。这东西属于美国厨房必备。
11. 烤的时候就准备面包生菜和美乃滋吧,也没啥可准备的都现成的。
12. 烤好咯!放在面包上,然后盖子那半片要抹上Mayo然后盖上生菜叶子,自己上网看肯德基官方的图就能看懂了。
13. 成品就是这样的,一点油也没放,还是有油炸的感觉,@达叔食堂 你是天才。特别鸣谢。
14. 鸡翅效果也不错,仿佛辣椒面我放少了,后来自己又撒上了一些,无辣不欢。
15. 烤的多余的鸡翅就放在盆里搞个“全家桶”的感觉,作为伪处女座(其实哥是射手)我还特意买一瓶百事大塑,哥办事就是这么认真,可口可乐你来打我啊。
16. 另外的一个腿,这个辣椒面和玉米碎屑放的比较少,就算是不辣的劲脆鸡腿堡吧(粉料没备够我会告诉你么)
17. 最后PS一个广告的感觉,肯德基真应该把我收了。
;KFC中的香辣鸡腿堡是怎么做的?
做法如下:
1.鸡腿一只清洗干净,腌肉调料准备好;
2.将鸡腿外皮撕掉不要,剃去鸡腿骨,将鸡腿肉上的肥油一并剔除,冲洗干净后,切成汉堡大小放进保鲜盒,倒上香辣烤肉酱倒上香辣烤肉酱,盖上保鲜盒盖,放进冰箱里腌制起来;
3.黑胡椒和沙拉酱准备好,奶酪和汉堡坯也拿出来备用;
4.将腌制好的鸡腿肉放在盘子里,撒上黑胡椒,两面都裹上面包糠,锅放少许油,将鸡肉放进去煎熟;
5.将汉堡坯分成两半,一面放上煎好的鸡腿肉饼,一面放上一片奶酪;
6.放上新鲜干净的生菜叶,两半合在一起,美味的香辣鸡腿堡就做好了。
营养价值
鸡腿肉中蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
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