干豆角要泡多长时间 (干豆角要泡多长时间)

干豆角要泡多久啊?

干豆角泡凉水两个小时即可食用，泡热水半个小时即可食用。

干豆角用温水泡20分钟，洗净里面的杂质，锅里烧开水，投入一粒八角和两片香叶，把洗好的干豆角放进去煮即可。

干豆角的维生素B含量非常高，这种营养成分对肠胃有很好的调理作用，能够促进胃肠蠕动，帮助肠胃有效消化食物。经常吃干豆角，可以减轻因消化不良而引发的胀气现象，可以降低呕吐的发生几率，减少腹泻的可能性，因此对肠胃炎可以起到很强的预防作用。

干豆角的制作过程

1、将采摘的豆角用清水冼干净，豆角越嫩越好。

2、放入开水锅里煮3至4分钟。

3、将煮好的豆角一根一根晾在拉好的线上风干或是晒干(烘干)。

4、晒干后一扎一扎捆好放入有内膜的编织袋中，放在干燥的地方密封存放，注意防潮，隔一段时间晒一遍。

5、食用前，用温水泡开，再切成小段，和肉一起炖，味道好。

6、市面上绿色的干豆角都有添加，很嫩的豆角晒干后颜色为黑色，易碎。

干豆角要泡多久-简短介绍

　　干豆角要浸泡多长时间

　　干豆角泡的时间不需要太长，干豆角一般需要泡两到三个小时既可。当然，时间不能够太短不然干豆角会很硬。一般泡干豆角要用温水泡，这样可以软的快一些，等到干豆角差不多完全变软之后，将其沥干水分就可以炒菜了。

　　泡干豆角的时候可以适量的加入一些盐，这样不仅可以杀菌还能够去除异味。也可以少量加一些醋，这样能够熟的更快一些。冷水泡发干豆角的时间太长，热水泡发干豆角虽然亏快但是回影响口感还会导致营养流失，所以一般是温水泡发。

　　干豆角制作时一般选用的是豇豆和四季豆为原料。要经过高温将其煮熟，煮熟之后再晒干或者是烘干。一般晒干之后就变成黑色的了，而且很容易碎。干豆角的口感不像新鲜的豆角那样鲜嫩，但是吃起来很有嚼劲，口味也很独特。