开冒菜店真实感受 (经营冒菜店的真实经历和感受)

开冒菜店怎么样？

冒菜相比火锅自助餐和普通的小吃来说，消费群体更加广泛。俗话说，民以食为天。餐饮行业不仅是高频次消费行业，同时也是众人所需。而如今的冒菜经过不断的改良，根据不同的地区，衍生出了繁多口味，火锅冒菜、清汤冒菜、藤椒冒菜、麻辣冒菜、三鲜冒菜、卤味冒菜等等。同时，冒菜的菜品也变得更加丰富，肉类、蔬菜、海鲜、菌菇、豆制品类等等，只要你能想到的菜品，几乎都可以用作冒菜。针对冒菜这一特点，相比其他餐饮行业来说，似乎冒菜的消费群体更为广泛。所以开冒菜店还是比较有前景的。

希望我的回答可以帮到你！

投资十四万，开餐饮（冒菜）三个月，连续亏损是继续，还是放弃？

我就是做冒菜的，我可以明确告诉你，要是你的生意没有一点起色的话，那么也就不要继续做下去了，因为冒菜这种菜品本就是属于价高，口味重的菜品了，所以这种特定口味的菜品，

又是需要在特定的地方才有可能做起来的，也就是需要在喜欢吃辣的地方才有可能做起来的，因为冒菜要想做的好吃，就必须要做成麻辣或者香辣的，所以要是选的地方不喜欢吃辣的话，

那么哪怕就是继续做下去，也是没有什么好结果的，但是你的店要是开在口味相符的地方，那么你就要找找是什么原因没有做起来了，因为导致生意没有做起来的原因无非也就是下面几个原因的，

也就是店里的单价太高了，菜品口感不好，菜品份量太少了，服务态度不好等等原因了，所以在发现生意不好的时候，就要先把这些问题多给考虑一遍了，只有确定这些问题多没有问题了，

那么在考虑是不是该撤了，毕竟有些冒菜店就是因为其中一种原因或是几种原因导致生意不好的，但只要把这些问题一改过来了，那么店里的生意自然就会慢慢好了起来，就像我之前一样，

由于把价格定得过高了，导致生意一直半死不活的，后来还是通过调查发现这个问题的，但是自从我改善以后，店里的生意又慢慢的好了起来，但是你要记住一句话，那就是做生意的是不能做亏本生意的，所以我把价格改了以后，份量自然也要减少了

最后小结：做冒菜生意其实是一个不错的生意了，但是由于冒菜价格比较高，口味比较重，所以在选择地方的时候，一定要选择最为合适的地方，要不然想要做起来不容易的