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臭肉 (臭肉煮熟了还能吃吗)

作者：殳依薇科普百科 2023-05-20 19:57:35 阅读：27

各位网友们好，相信很多人对臭肉都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于臭肉以及民间吃臭肉的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

臭肉 (臭肉煮熟了还能吃吗)

本文目录一览

1、臭肉怎么去除味道

2、臭肉去除方法有哪些?

臭肉怎么去除味道

方法一：焯水是处理肉类的一种方法也是减轻腐臭味的好方法。但是一定要采用冷水焯肉，不能用热水或是沸水焯，否则异味会固封在肉里。焯水时加点盐，肉熟透后，把肉捞起来，然后用清水冲洗一下，即可去掉大部分异味啦。

方法二：盐处理也是去除肉类腐臭的好方法。先用大量盐把有异味的肉腌渍三四小时，然后用浓盐水浸泡一小时，再用清水浸泡一小时，即可去掉大部分臭味。

方法三：酒洗也可以除腐臭味。可以用度数比较高的白酒兑水然后反复搓洗肉类，如果有条件的话可以直接用白酒把肉泡着去除异味。

臭肉去除方法有哪些?

1、盛装腐肉的碗盘等器具往往也会沾着臭味。可以用热水兑洗洁精浸泡半小时，然后再刷洗。一次去不掉异味，就再用洗洁精反复刷洗，基本就能彻底去味。
2、有的时候并没有洗洁精，或是洗洁精不能彻底除味，那可以采用土法除臭了。热茶麸浸泡液泡洗半小时，然后用清水冲洗干净，除臭效果非常好。用湿润的糠麸擦拭，然后冲洗，去臭味效果也很好，如果一次不行再反复擦拭冲洗几次，就能彻底除臭。用湿润的草木灰或是木炭粉(木炭）是秕谷的白灰，擦拭后冲洗，除臭效果也非常好。
3、如果上述土法不具备实施条件，且容器臭味难当，立即刷洗很可能导致手上也沾上臭味，则可以用高度白酒或白醋兑水浸泡，也可以用浓盐水浸泡，浸泡12小时后，再用清水冲洗。反复浸泡冲洗，直到异味完全消失。注意，一些不耐腐蚀的容器，不能用盐水或是白醋浸泡。
4、此外，对于耐火的容器，可以在容器上洒遍高度白酒，如果容器耐酸也可以洒白醋，然后把容器放到烈火上烤，当容器上的酒或是醋全干了，再洒一遍白酒或是白醋后继续烤，反复烤两三次往往就能彻底去味，然后用清水冲洗一下即可。
5、冰箱或冰柜可以用吸附法来除臭。把活性炭、木炭等吸附性强的气味吸收材料放置冰箱里，放置12到24小时后再换材料吸收。吸附材料只适合那种臭肉未碰到冰箱冷柜壁的情况，对于碰到器壁的臭味，往往效果不大。如果臭肉未碰到冰箱壁，当冰箱等空置不用，也可以打开冰箱门通风透气，一段时间后异味也会彻底消失。
6、当臭肉触碰到冰柜等的器壁，则需要对冰箱进行清洗了。用白酒或是白醋擦洗冰箱容积室，然后再用干净的毛布擦拭，可以反复擦洗。最后洒一点酒精或是白酒，用电吹风对着冰箱内部猛吹。

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