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如何做李子干 (自己在家怎么做李子干)

作者：何丽欢科普百科 2023-05-20 18:16:47 阅读：24

各位网友们好，相信很多人对如何做李子干都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于如何做李子干以及三蒸三晒李子干的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

如何做李子干 (自己在家怎么做李子干)

本文目录一览

1、新鲜李子怎么做成李子干？

2、李子晒干做法大全

新鲜李子怎么做成李子干？

李子晒干的做法一
1、李子用盐或食用小苏打，浸泡，然后清洗干净。
2、锅加水，大火烧开，放入李子烫1-2分钟，李子的皮稍有一点裂开就行了。
3、接下来就是把家里能晾晒的工具都用上，溺干水份开始凉晒。
4、李子的水份要完全晒干，用手捏下去，李干硬硬的就成了。(这个过程一定要有耐心，天气好也得晒上好几天)
5、锅里加入少量的水，放入适量冰糖，小火慢慢把冰糖煮化，倒入晒好的李干。
6、小火慢慢把糖水全部收干，就好了。
李子晒干的做法二
1、把李子洗干净，烧开一锅水，放入李子焯水，煮到表皮皱巴巴的就可以捞出沥干。
2、放在通风良好，光照充足的地方暴晒1周左右。
3、如果赶时间，或者中途天气不好，可以直接入烤箱，上下火120摄氏度，连续烘烤7小时左右，视情况而定，(每隔一会儿去看看，翻翻面什么的)总之烤干就好，注意不要烤糊了。
4、喜欢酸味的，到这一步就可以了，不喜欢太酸，就再用糖蜜起来，1周左右吃。

李子晒干做法大全

李子晒干做法如下：
1、挑选李子，尽量选择味道酸甜，颜色鲜艳明亮的李子，这样做出来的李子干味道更好。
2、李子去核，李子去核的方法有多种，可以采用最简单的方式去掉李子核。
3、李子去核之后，应该用清水将李子冲洗一遍，用清水冲洗李子可达到杀菌消毒的目的。
4、把水烧到沸腾，然后放入李子1~2分钟即可，这是用来杀菌消毒，利于晒干。
5、在晒之前，要等到李子凉了以后，用纱布盖起来，防止灰尘。
6、大约在太阳底下晒3~4天，等到李子水分干了。密封保存，用塑料袋装好，放在阴凉处保存即可。

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