西餐刀叉摆放标准图 (西餐刀叉摆放标准图用餐前)
作者:江觅儿
生活妙招
2023-05-20 22:34:19
阅读:23
各位网友们好,相信很多人对西餐刀叉摆放标准图都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于西餐刀叉摆放标准图以及西餐刀叉的正确摆法的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
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吃西餐吃到一半刀叉如何摆放
一、将叉斜放在左下,刀斜放右下,表示人走开了但是还没吃完,如下图所示:
二、标准摆放为:饭勺和叉子在左边,叉子还有汤勺在右边,如下图所示:
三、将刀叉十字形摆放,表示已经吃完第一份,在第二份,如下图所示:
四、刀叉并排竖直摆放,表示已经吃完了,可以收走盘子,如下图所示:
五、将刀叉横着摆放,表示食品很好吃,如下图所示:
六、将刀***叉子间隙中,二者斜放表示不好吃,不满意,如下图所示:
西餐刀叉勺摆放标准图
西餐礼仪刀叉摆放?一起来了解一下。一、刀与叉形成一字形或八字形如果在用餐中途暂时休息片刻,可将刀叉分放盘中,刀头与叉尖相对成一字形或八字形,刀叉朝向自己,表示还是继续吃。西餐礼仪刀叉摆放二、右手拿刀左手拿叉料理上桌后的基本动作,即是右手拿刀切开,然后左手拿叉将料理叉起,以叉子压住料理的左端,固定,顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的料理后,叉子即可直接驻起料理送入口中,简单说即是以叉子压住后再以刀切开。西餐礼仪刀叉摆放(1)三、刀与餐盘的角度保持在15度左右面向料理端正坐好,肩膀与手腕放松,两臂贴着身体,手肘不要过高或低,刀叉与餐盘呈倾斜角,以叉将料理紧紧按住,轻轻地移动刀子,压住时可用力。西餐吃法顺序1、开胃品(Appetizers)开胃品又称头盆,即开餐的第一道菜。多用水果、蔬菜、熟肉制成,或用新鲜水产配以美味的沙司和色拉,一般数量较少,常用中小型盘子或冰淇淋杯盛装,色彩鲜艳,装饰美观,令人食欲倍增。开胃品有冷、热之分,与开胃酒并用。2、汤(soups)西餐中的汤有冷汤和热汤之分,也可分为清汤(Consomme)和浓汤(Creamsoup),通常法国喜欢清汤,北欧人喜欢浓汤。汤也起开胃的作用,西餐便餐有时选用了开胃品就不再用汤,或者用汤就不选开胃品。3、色拉(Salads)色拉又译沙律,意为凉拌生菜,具有帮助消化的作用。色拉可分为水果色拉、素色拉和荤色拉三种。水果色拉常在主菜前上;素色拉大多用醋沙司和色拉油沙司调拌,作为配菜随主菜一起食用;而荤色拉多用奶油蛋黄沙司调拌,单独作为一道菜用于宴会冷餐。4、主菜(MainCourse)主菜又名主盘,是西餐***菜的精华,即讲究色、香、味、形,又注重营养价值。主要原料有鱼贝类、牛、羊、猪肉和禽类供选择。版权声明:本文内容由用户投稿和互联网及文摘转载整编而成,不代表本站观点,不承担相关法律责任。其著作权各归其原作者或其出版社所有。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,侵犯到您的权益,请在线联系站长,一经查实,本站将立刻删除。转载请注明出处:https://www.gulizw.com/guli/128805.html