芥蓝和菜心区别 (菜心跟芥蓝的图片区别)
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芥兰和菜心的区别
芥兰和菜心的区别如下:
1、菜系不同:芥兰是甘蓝菜的一种,菜心是白菜的一种。
2、外观:芥兰基生叶为卵形,叶子边缘多为波状或有不整齐尖锐齿,有少数显著裂片。菜心的菜叶为椭圆形或者卵圆形,叶子的边缘呈现波状,叶柄狭长,有浅沟。
3、颜色:菜心叶的颜色有两种,一种偏黄,一种为绿色,而芥兰的颜色较深,绿中偏蓝色。叶子叶型也较宽大,质地较厚一点,将菜心和芥兰对比一下,还是很容易分辨出来的。
4、产地不同:芥兰的产地是福建和两广地,菜心的产地是中国华南地区。
简介
菜心又名菜薹,十字花科芸薹属,一、二年生草本植物。适合播种在南方温暖的地区,是我国南方的特产蔬菜之一。一年四季均可播种,现世界各地均有引种栽培。
芥兰又名白花甘蓝,是十字花科、芸薹属植物。一年生草本,高0.5-1米,常30-40厘米,无毛,具粉霜;茎直立,有分枝。基生叶卵形,长达10厘米;茎生叶卵形或圆卵形,长6-9厘米。总状花序长,直立;花白色或淡电影,直径1.5-2厘米;花梗长1-2厘米,开展或上升。
芥兰和菜心的区别
1、口感不同
芥兰和菜心煮熟后外观十分相似,但口感也完全不一样,芥兰蕴含有机碱,而菜心没有,所以芥蓝味道带有苦味,而菜心吃起来脆爽可口,清甜又美味。
2、产地不同
芥蓝栽培地区主要分布在广东、广西、福建和***等地,北京、上海、南京、杭州等地有少量栽培,并已传入日本、东南亚等 和地区。
菜心的主要产地是在广东省,尤其是东莞的虎门、惠州的博罗、惠阳的平潭和广州的增城种植最广。
3、习性不同
芥蓝喜温和的气候,耐热性强,其耐高温的能力是甘蓝类蔬菜中最强者。种子发芽和幼苗生长适温为25~30℃,20℃以下时生长缓慢,叶丛生长和菜苔形成适温为15~25℃,喜较大的昼夜温差。
菜心生长发育的适温为15~25℃。不同生长期对温度的要求不同,种子发芽和幼苗生长适温为25~30℃;叶片生长期需要的温度稍低,适温为15~20℃,15℃以下生长缓慢,30℃以上生长较困难。
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