沾化冬枣百科简介 (沾化冬枣之乡简介)

冬枣什么时候成熟（几月） 冬枣是什么季节的水果

冬枣一般在阳历10月-11月份自然成熟，属于冬季水果。

冬枣(亦称雁来红、苹果枣、冰糖枣、黄骅冬枣、庙上冬枣、沾化冬枣)，是枣树的一个栽培品种。发源于山东省滨州市沾化区下洼镇，是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种，也是公认的品质最好的鲜食枣品种。

冬枣平均单果重17.5g，最大单果重可达25g，状如苹果，有“小苹果”之称。果皮赭红光亮、皮薄肉脆、甘甜清香、营养丰富，可食率达95%。

冬枣的生长周期一般为（阳历）：

4月份（萌芽期）--5月上、中旬（抽枝展叶期）--5月下旬（开花前期）--6月份（花期）--7月份（幼果期）--8月份（果实膨大期）--9月份（果实着色期）10月份（果实成熟期）。

扩展资料

【地理分布】

冬枣是鲁北地区的一个优质晚熟鲜食品种。冬枣属于鼠李科，枣属。是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种。分布于山西、河北、山东等地。

【形态特征】

冬枣是枣树的一个栽培品种。发源于山东省滨州市沾化区下洼镇，是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种，也是公认的品质最好的鲜食枣品种。平均单果重17.5g，最大单果重可达25g，状如苹果，有“小苹果”之称。果皮赭红光亮、皮薄肉脆、甘甜清香、营养丰富，可食率达95%。

【生长习性】

冬枣有二次生长的习性，冬枣盛花期大约在6月上旬，其早花早果性强。

冬枣品种介绍

1、沾化冬枣：主要产自山东省滨州市沾化区，果实中等偏大，果皮薄而脆，果肉细嫩多汁。2、大荔冬枣：陕西省渭南市大荔县的特产，果个大，果皮薄肉脆，果肉细嫩。3、成武冬枣：主要产自山东西南部的成武、曹县等地，果个大，果皮较厚，果肉较硬。4、薛城冬枣：果实规整度高，果皮中厚，果肉味甜略酸。5、九月青：果实细长椭圆形，果面平整光亮，果肉较致密，汁中多。6、黄骅冬枣：皮薄、肉厚、核小，酸甜适口，汁多无渣。

一、沾化冬枣

1、沾化冬枣，主要产区位于山东省滨州市沾化区。该地区栽植历史悠久，民间有“先有冬枣树，后有沾化县”之说，百姓自古就有“房前屋后三棵枣树”的习惯。作为中国 地理标志产品，2020年7月20日，欧盟理事会将沾化冬枣列入第二批175个中国地理标志名单。

2、沾化冬枣成熟期晚，10月中下旬成熟。个头中等偏大，果形呈扁圆形或圆形，平均单果重20克左右，近似苹果；果皮薄而脆，果面光洁，成熟后分别呈现出点红、片红、全红，着色面颜色为赭红色；果肉细嫩多汁，略具草辛味，食之无渣，可食率达93.8%。

二、大荔冬枣

1、大荔冬枣，陕西省渭南市大荔县的特产，全国农产品地理标志。大荔冬枣生产区属暖温带半湿润、半干旱季风气候，光热资源丰富，昼夜温差大，比我国同一纬度的其他地区冬枣要早熟15天，随着各项促早栽培技术的大面积推广，目前大荔冬枣普遍比沾化、沧州等地冬枣提前上市1个多月。

2、大荔冬枣享有"南荔枝，庙上冬枣"的盛名。果个大，果实近圆形，果面平整光洁，平均单果重20g，状如苹果，有“小苹果”之称；果皮赭红光亮，皮薄肉脆；果肉细嫩，乳白色，口感细嫩酥脆，甘甜清香，可食率达95%。

三、成武冬枣

1、成武冬枣，主要产区位于山东西南部的成武、曹县等地，是目前果实最大的冬枣品种。数量不多，多为庭院零星栽植，栽植历史悠久。

2、成武冬枣10月上中旬成熟，果实生育期约120天。果个大，果实呈长椭圆形或长倒卵形，平均果重25.8g，最大32.1g，巨细规整；果面不平，有纵裂棱线，果皮较厚，外观呈深赭赤色；果肉细脆，较硬，少汁，甜味浓，可溶性固形物含量35%-37%，可食率97.8%。

四、薛城冬枣

1、薛城冬枣，山东省枣庄市薛城区的特产，是国内特晚熟鲜食种类。在当地4月中旬萌芽、6月上旬盛花，10月下旬果实成熟，果实生育期125-135天。

2、果实多近圆形略扁，规整度高，平均果重20-23克，最大果重40克；果面平整光洁，果皮中厚，白熟期白绿色，着色后呈黄红色；果肉白绿色，质地松脆粗糙，味甜略酸，果汁含量中等偏多，可食率97.3%。

五、九月青

1、九月青冬枣品种，主要产区位于河南东部和北部、山东西南部、安徽西北部。在当地10月上中旬成熟，果实生育期120天左右。

2、果实细长椭圆形，果重平均13.1g，最大14.5g，大小均匀，整齐度高；果面平整光亮，果皮赭红色；果肉较致密，汁中多，甜味浓，含可溶性固形物28%，可食率96.5%，宜鲜食、制干，品质极上。

六、黄骅冬枣

1、黄骅冬枣，河北省黄骅市特产，中国 地理标志产品。作为“中国冬枣之乡”，黄骅的冬枣种植历史已有近3000年，是中国第一个获得“原产地域保护”的果品，被誉为“全国260余个鲜食枣品之冠”、“枣中极品”和“百果之王”。

2、黄骅冬枣皮薄、肉厚、核小，肉质细嫩酥脆，酸甜适口，汁多无渣，口感极佳，可食率达96.1%，是北方落叶果树中的高档鲜食品种，“食之若夏朝雨露，得回肠荡气之益；含之似攀月撷霞，有梦绕魂牵之诱”。