广东三宝是指哪三宝 (广东三宝是指哪三宝)
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本文目录一览
- 1、广东三宝是指哪三宝
- 2、什么是“广东三宝”?
广东三宝是指哪三宝
“广东三宝”指的是陈皮、姜、草。
生姜、陈皮、稻草草的原始价值一点都不高,但它们却通过广东人的心灵发挥了大量的重要用途。它们价格便宜,用途广泛,材料少但有效,没什么可及的。感激善良的人不计其数。这三样普普通通的东西在民间口耳相传,最终赢得了“广东三宝”的美誉。[1]陈皮、橘皮、叶、花、籽可入药擦皮,具有止痛、消炎、美容的功效;它可以药用。其中新会陈皮价值最高。
橘皮,又称陈皮、贵老橘皮、黄橘皮等。,是很多种橙子的果皮。挥发油能促进胃液分泌,加速胃肠蠕动,增加呼吸道粘膜分泌,有利于痰液排出。用于湿痰,寒痰咳嗽,脾胃气滞。理气健脾、燥湿化痰、止咳。
橘肉,理气开胃,生津止渴,解热止渴,防止便秘,祛痰止咳。
新鲜的橘子皮经过水煮和糖煮也可以是美味的果酱。
陈皮是各种橙子的成熟果实,如芸香科植物富桔或竹桔。产于中国广东、福建、安徽、湖北、四川等地。橙子在中国南方被称为橙子,在广东有名产,如潮州橙子和新会橙子。秋冬收获。
橙子含有维生素C、钙、纤维、少量蛋白质、脂肪和丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、柠檬酸、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸等。橙子营养丰富,酸甜微酸,风味独特,老少皆宜。柑橘类水果中所含的多种有机酸和维生素,对调节人体新陈代谢等生理功能大有裨益,尤其对老年人和心血管病人。
鲜橙饼可以止咳平喘,疏肝解郁。橘子饼又称麦芽橘子饼,以福建漳州、泉州等地产产地制作最佳。具体做法是选择新鲜大的福菊,用蜂蜜浸泡,冲泡。干果背面有一层白霜。对于肝气郁结的人来说,经常吃橘饼是有益的。
橘子自古有异,如苏轼诗:“一年好时光须记,是橘生绿”。现代北方人和江南人常把橘子和橙子混为一谈,常把橙汁称为“橘水”。简单的区别就是:橘子皮比较厚,很难剥,需要用刀分;橘皮较厚,呈橙电影,橘子较滑,呈橙红色。常与枝叶一起出售,在祭祀祖先和神灵时称为“神前橘”。桔、橙、橙主要产于中国南方。
新会陈皮制作的“广陈皮”最为著名,是“广东三宝”之一。比其他地方值钱多了,保存时间长了更好,所以叫陈皮。就陈皮的制作来说,外省用“橘皮”,广东专用“橘皮”,新会橘皮就是地道。
《本经》:“主胸发热。逆气,益水谷,久服除口臭。”
《本草纲目》说:“恶心,反胃,吐清水,痰肿,疟咳,大便不通,妇人乳痈。吃食物,缓解腥味。老话说得好,陈皮久了最好吃,所以叫红皮陈皮。如果你变白了,那就叫橙色。
什么是“广东三宝”?
广东"三宝"指的是 :“陈皮、老姜、禾秆草”
陈皮倒算得上是广东一宝。此物用柑皮干制而成,是常用的中药材,性温,能化痰下气,是古方“二陈汤”中一味主药。陈皮以广东新会产最优,医家称为“广柑皮”。
姜在广东也算有点来头。据史籍载,广东新兴盛产姜,当地“田种者十(分之)三,山种者十七”。又传夏桀的宠妃?喜“嗜珍味,必有南海之姜”。这个典故虽然是小说家言,但广东的姜历史悠久是肯定的。不过,姜的踪迹遍布大江南北,把它算做广东一宝,岭北同胞只怕未必愿意。
禾秆草便有点蹊跷了。但它在农村用途十分广泛,可以铺在席子下面,起到冬暖下凉作用,不过就是多了点虱子,也可以搭在牛棚上面,成为一把大伞为牛羊遮风庇日,还可以成为牛羊的干粮.禾秆草当之无愧算做广东一宝.
还有若干个版本,不妨参考一下:
一、大蕉、菠萝、工夫茶。
二、烧鹅、荔枝、王老吉。
三、焖狗、焗雀(禾花雀)、三蛇羹。
四、狗肉、烧鹅、沙河粉。
五、陈皮、老姜、禾秆草。
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