非洲吃的西马是什么 (非洲吃的西马好吃吗)
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非洲西马是什么食物?
非洲西马是一种用白色玉米面制作成的食物。
西马是非洲日常生活当中非常常见的一种主食,有着十分悠久的历史,是通过玉米面粉熬制而成的面糊,口感细腻有嚼劲,而且非常顶饱。非洲大部分地方都比较穷困,粮食十分珍贵,所以非洲南部地区的人民为了节约粮食,便发明了西马这种食物。
非洲西马简介:
西玛也叫恩希玛,希玛或者西玛是赞比亚的主食。马是一种用白色玉米面制作成的食物。首先用工具把玉米磨成粉状,然后在锅中将水煮开倒入玉米粉,边倒边用木勺搅拌,直到它变得粘稠最后变成团状玉米糊,这就是西马。
西马是非洲主要的食物,也是非洲传统的主食有着悠久的历史,很多非洲人家顿顿都是吃它的,吃一顿顶一天,西玛主要由玉米或者木薯制作,玉米制作的口感比较粗糙,木薯制作的口感比较细腻。
西玛是用手抓着吃的,并且很多非洲人在吃西玛的时候都会配上一些豆子或者蔬菜,还有一些非洲人喜欢搭配鸡肉或鱼肉。在非洲一些小餐馆里很多西马都是配着最便宜的蔬菜的,所以很多比较穷的人都可以吃得上,但是比较有钱的非洲人一般都是搭配着肉类吃得。
非洲人吃的西马是什么东西?
西玛是非洲人家常见的食物,作为日常的主食。是通过玉米面粉熬制而成的面糊。要制作正宗地道的西玛需要足够的耐心。
首先用开水将玉米面粉焯一下,让它成糊状,然后不断的搅拌,在搅拌的过程不断的加入玉米粉使它最终成粘稠状,这样做出来的味道才更加细腻有嚼劲。等待西玛凝固之后,就可以出锅吃了。非洲人没有使用筷子的习惯,所以吃西玛是用手抓,就像印度的手抓饭。
扩展资料:
人们会将西玛捏成球状,然后蘸着菜汤或肉汁吃,西玛成分主要是玉米面粉,玉米是富含淀粉的食物,淀粉又是人体主要的能量来源,因此非洲人吃上一餐西玛就能维持基本的能量所需。
很多非洲人在吃西玛的时候都会配上一些豆子或者蔬菜,还有一些非洲人喜欢搭配鸡肉或鱼肉。在非洲一些一般般的小餐馆里,很多西玛都是配着最便宜的蔬菜的,所以很多比较穷的人都可以吃得上,但是比较有钱的非洲人一般都是搭配着肉类吃。
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