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营养素参考值怎样计算 (营养素参考值怎样看)

作者：颜延志科普百科 2023-05-17 17:12:02 阅读：28

各位网友们好，相信很多人对营养素参考值怎样计算都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于营养素参考值怎样计算以及碳水化合物的营养素参考值怎么计算的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

营养素参考值怎样计算 (营养素参考值怎样看)

本文目录一览

1、营养标签中的数值如何计算出来？

2、营养素参考值怎么算

营养标签中的数值如何计算出来？

食品营养标签能量计算方法
1. 国际统一单位，即焦耳(J)，或卡(cal)。 lkcal指1000g纯水的温度由15℃上升到16℃所需要的能量;1焦耳(J) 是指用1牛顿 (N)力把lkg物体移动lm所需要的能量。 “千焦耳”(kJ)； “兆焦耳”(mega MJ)。 1kcal=4.184kJ
2.三大产热营养素卡价
碳水化合物：17.15kJ (4.0614kcal) 脂肪：39.54 kJ (9.3171 kcal) 蛋白质：16.7kJ (4.0613 kcal)
3.食品营养标签NRV%值计算：对照GB28050-2011查出每种营养素对应的NRV值：如能量 8400KJ 蛋白质 60g ；脂肪 ≤60g ；碳水化合物 300g ；钠离子 2000mg
4.NRV(Nutrient Reference Values)，营养素参考值。营养标签中营养成分标示应当以每100克（毫升）和/或每份食品中的含量数值标示，并同时标示所含营养成分占营养素参考值（NRV）的百分比。2008年5月，中国卫生部颁布的“食品营养标签管理规范”说明：营养素参考值（NRV）是食品营养标签上比较食品营养成分含量多少的参考标准，是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。“食品营养标签管理规范”提供了食品标签营养素参考值（NRV）标准营养，素参考值是依据我国居民膳食营养素推荐摄入量（RNI）和适宜摄入量（AI）制定的。营养素参考值的计算公式：计算公式为： X/NRV×100% = Y %

其中： X = 食品中某营养素的含量
NRV = 该营养素的营养素参考值
Y % = 计算结果

营养素参考值怎么算

分值越高含量越多
在营养标签上,以营养素含量占营养素参考值（NRV）的百分比标示,指定其修约间隔为1.
计算公式为：X／NRV×100% = Y
%
式中：X = 食品中某营养素的含量
NRV = 该营养素的营养素参考值
Y % = 计算结果

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