大头虾属于海鲜吗(大虾是海鲜吗) (大头虾属于海鲜吗还是河鲜)

大头虾是海虾。 海虾以白虾为主要品种，河虾以沼虾为主要品种，它们都属于长臂虾科，外形非常相似，但其滋味和质感却颇有差别，因此市场价格也相差较大。 海虾包括对虾、九节虾、基围虾等，个头较大，身体白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但比较硬。 由于生长在海水环境，其含盐和含碘量都相比河虾略高一些，且通常受污染较小。

河虾以青虾为主，虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄且较软。 虽说个头较小，但蛋白质含量毫不逊色于海虾，钙质含量也更高

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