​口蘑到底需不需要焯水呢?快来看看!不要再做错了!

口蘑其实就是我们某些地方所讲的白蘑菇，营养价值很高，在不同的地方是也有不同的名字。 而对于口蘑一直存在着一个争议：口蘑到底需不需要焯水?焯水后会不会让其原有的营养成分流失呢?其实这个都是有一定的条件和情况的，并不是所有的口蘑都需要焯水。 那么什么时候可以焯水什么时候不需要呢?

培植出来的新鲜的口蘑由于培植基以及培植时的高湿环境会有一些土腥味，烹饪前焯水的确会减少一些土腥味，但是也有人就是喜欢鲜口蘑的这种气味，认为不焯水更加鲜美;

野生蘑菇经过采摘晾晒之后的干口蘑。 这样的口蘑食用之前需要浸泡，清洗，然后再烹饪。 这种口蘑已经基本没有土腥味了;

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