德钦县美食 (德钦县美食攻略)
作者:祁少阳
生活经验
2023-05-17 12:00:10
阅读:24
德钦县的美食有寺不、锅奔火锅、藏式糕点、阔耍俄勒、包谷稀饭等。
1、寺不:寺不是迪庆纳西族的一道特色名菜,纳西语意为“吹肝”。 将猪肝吹气膨胀后放入精盐,五香粉,姜丝,绍酒腌渍12小时取出,撒上花椒粉风干。 食用时将寺不放入汤锅中,加辣椒,姜,花椒用文火煮2个小时取出切片。 色泽红润,芳香麻辣。
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