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蚱蝉又名知了、嘛叽嘹，黑老哇哇，是蝉科虫豸的代办种，若虫又称黑蝉，若虫俗名爬拉猴、蝉猴、知了猴、结了猴、肉用牛、结了龟、伟人或蝉龟，我国很多地域都有食用蚱蝉及其若虫的风气，山东、山西、河南、河北、安徽等地抓捕金蝉做餐饮的局面格外重要，以山东尤为风靡，最一致的食用办法为“油炸金蝉”。

连年来，因为金蝉毛蚴在地下存活5-12年安排本领破土动工而出，如许猖獗的抓捕引导金蝉数目急遽低沉，在某些地域，夏季仍旧再也听不到蝉声了，金蝉正面对着存在紧急，以至有灭绝的大概！以是人为繁育金蝉既有生态意旨又能爆发财经收益。

一、金蝉的样式特性和功效

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