夹心肉是什么部位(猪肉夹心肉是什么部位) (前腿夹心肉是哪个部位)
作者:安明雅
生活妙招
2023-05-17 00:37:48
阅读:26
“夹心肉”是猪前腿的上部。 “夹心肉”,也叫前腿肉、夹缝肉、前夹心、前夹肉,位于前腿上部,半肥半瘦,肉老、筋多,吸收水分能力较强,适于做馅和肉丸子。
夹心肉的脂肪含量多,只要使脂肪溶于汤汁而予以冰冻,其表面便会凝结一层油脂,去除这层油脂,就不会伤胃或造成肥胖。 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。 猪肉可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 夹心肉是指前腿肉,半肥半瘦,肉老筋多。 除此之外,在夹心肉附近在有一部位是一排肋骨,叫小排骨,适宜作糖醋排骨或煮汤。
猜你喜欢:
夹子肉是哪一个部位(猪夹子肉是哪个部位)
猪踭肉是什么部位(猪踭肉是什么部位的肉)
包心肉是什么(包心肉是什么部位)
猪梅肉是什么部位的肉(猪梅肉是什么部位图解)
隔沙肉是什么部位(猪肉隔沙肉是什么部位)
前上肉是什么部位(猪上肉是什么部位)
版权声明:本文内容由用户投稿和互联网及文摘转载整编而成,不代表本站观点,不承担相关法律责任。其著作权各归其原作者或其出版社所有。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,侵犯到您的权益,请在线联系站长,一经查实,本站将立刻删除。转载请注明出处:https://www.gulizw.com/guli/111434.html