衡阳美食：荷叶包饭 (衡阳美食特产)

有网友问衡阳美食，今天就给大家讲解一下衡阳美食。

1、荷叶包饭：用优质大米加水及生油搅拌均匀，蒸熟成饭，摊凉。 再将鸡蛋、瘦猪肉、虾仁、香菇等切细丁，包入松散的饭中，再用新鲜荷叶包紧，入笼蒸熟，即成。 包饭黄白相间，油润发亮，清香四溢，松软爽口，油而不腻。 是一道衡阳当地传统风味美食，相传已有千余年的历史。

2、鱼粉：鱼粉在衡阳那可是很受欢迎的，一般当地人都把其当作早餐来食用。 它味道鲜美，汤汁浓郁，让你吃上一口就爱上他。

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