刀鱼和带鱼是同一种鱼吗，为什么刀鱼这么贵？

刀鱼和带鱼是不是同一种鱼，估计题主肯定是到北方的沿海城市，看见卖带鱼的管叫“刀鱼”感觉到有些疑惑。

“刀鱼”的叫法在山东沿海和大连地区很普遍，这些地方基本都是管带鱼叫“刀鱼”。 因为渤海和黄海里都出产带鱼，而且以前渤海湾的刀鱼产量是特别高的。

记得以前只要是过年，我们这里家家户户都要买点刀鱼。 那时候刀鱼是论指卖的，也就是把手指并拢去量刀鱼的宽度，一般三指以上的才够规格。

渤海湾的刀鱼可不像南方的带鱼，只能用来煎炸。 渤海湾的刀鱼清炖是最美味的，尤其是腹部那块肉特别的丰腴、鲜香。 后来渤海湾刀鱼基本绝迹了!近几年虽然也偶有露头，但是价格已经不是一般人能够消费的起的！

猜你喜欢：

沙丁鱼和秋刀鱼是同一种鱼吗？

刀鱼和带鱼一样吗

刀鱼和带鱼有什么区别(刀鱼和带鱼有什么区别图片)

海刀鱼为什么这么贵(海刀鱼目前市场价多少一斤)

刀鱼价格(刀鱼价格为什么那么贵)

刀鱼和带鱼有什么区别(刀鱼和带鱼有什么区别几月份吃)