在农村经常会看见刺蓟草，这种草都有哪些用处？ (农村经常看见的鸟)

说到带刺的草，很多人相信他们不知道那是什么，但要叫“昭明刺”、“七七菜”、“止血菜”，这在农村没有人不知道。 刺菜是农村最常见的野菜，分布在我国大部分地区，菊科一年生草本植物，有大叶草、小叶。 在农田、路边和水道周围很常见。

人们对它的作用很熟悉。 以前农村生活条件困难，基本上家家养一只猪，作为改善和补充的来源，但那时没有饲料，家里养的猪大部分都吃野菜或粗粮。 所以我们农村孩子晚上放学的第一件事就是去田野里拔野菜，割草，回家切碎，做猪饭。 其中这种刺菜是猪喜欢吃的野菜。

刺菜最广为人知的功效是有止血功能。 住在农村的人都知道。 每当在斜坡上工作时，身体的哪个部位不小心被镰刀或树枝挠到的时候，容易揉搓荆棘叶，涂抹在伤口上，体验到立即停止止血疼痛的效果。 威廉莎士比亚，哈姆雷特，健康)随着科学的发展，人们对刺菜的营养价值和作用有了更好的了解。 事实上，荆芥是与食药同源的野菜，是作为食源富含多种营养素的野菜。 刺菜中含有丰富的人体必需的膳食纤维、胡萝卜素和蛋白质。 这些有效成分的物质有助于人体吸收，体内的血液水分能促进新陈代谢，消除利尿和水肿的性能，膳食纤维这种成分物质有助于消除物体内毒素。 作为食原野菜是很好的食物。

刺菜也和粤菜、蒲公英、莴苣等一样，是时令食用野菜。 吃的时候也可以趁着新鲜，把挖出来的新鲜嫩的荆棘挖回家，做成其他食物。 煎蛋卷可以切碎吃。 也可以把水抹好后再拌着吃。 农嫂子家乡最常见的吃方法是做牛包着吃。 把荆棘切碎，和小豆腐一起做着吃，都很好吃。

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