淮扬菜的特点是什么?(淮扬菜的特点是什么) (淮扬菜特点8个字)
作者:何哲萱
生活妙招
2023-05-16 17:59:21
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淮扬菜口味特点是清鲜平和,咸甜浓淡适中,南北皆宜。
淮扬菜是中国传统四大菜系之一,发源于扬州、淮安。 菜系充满淮、扬特点。 原料多以水产为主,淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料,以顶尖烹艺为支撑,以本味本色为上乘,以妙契众口为追求,雅俗共赏而不失其大雅,尤其是“和、精、清、新”的独特理念。
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