米豆腐是用什么材料做的(米豆腐怎么做好吃又简单) (米豆腐什么人不能吃)

米豆腐是用早稻米（或普通的大米）做的。

米豆腐所需食材有早稻米（或普通的大米）--1斤，清水--5斤，食用碱--8克，食盐--5克。

米豆腐制作流程

1、首先，称量好1斤的早稻米，这种米最适合做米豆腐了。 如果买不到，就买最普通的大米也是可以的。 而糯米、粳米由于黏性大，不适合用来制作米豆腐，大家要避免选择。 大米加入清水清洗干净后沥干水，再倒入干净的清水浸泡5个小时左右。 米粒泡到用手指一捏就碎的程度就可以了。

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