塔嘛鱼怎么去皮(塔嘛鱼怎么去皮窍门) (塔嘛鱼怎么去皮)

有网友问塔嘛鱼怎么去皮，今天就给大家讲解一下塔嘛鱼怎么去皮。

分两种情况去皮：1、活的塔嘛鱼：先把活的塔嘛鱼两边的东西剪掉，然后再把尾部一公分处横着剪掉后，用毛巾剥塔嘛鱼皮即可（毛巾可以防止刮伤）。 2、死的塔嘛鱼：先在塔嘛鱼下垫一块毛巾，然后直接从嘴巴开始剥塔嘛鱼皮即可。

鳎麻鱼是地方俗称（常见于北京、天津一带），在山东烟台，塔嘛鱼不叫塔嘛鱼，叫偏口儿。 鳎麻鱼是渤海渔类的极品，是由塌目鱼演化而来的，是比目鱼里的一种，有的地方就直接称塔嘛鱼为比目鱼。 在我国沿海城市极其常见。

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